Enkel fruktkake med epler og pærer
- SesongfruktVekt:700 gVolum:4 2/3 kopper
- SukkerVekt:150 gVolum:3/4 kopp
- EggVekt:150 gVolum:3 stk.
- Smør, smeltetVekt:100 gVolum:1/2 kopp
- HvetemelVekt:150 gVolum:1 1/4 kopper
- BakepulverVekt:6 gVolum:1 1/2 teskjeer
- KanelVekt:1,3 gVolum:1/2 teskjeer
- VaniljeVekt:1 gVolum:etter smak
- SaltVekt:1 gVolum:klype
Allergener
- Gluten
- Egg
- Melk
Beregnet ut fra produktenes sammensetning. Sjekk emballasjen: produsenter kan tilsette allergener, og produktene kan inneholde spor.
FREMGANGSMÅTE
Frukt
Skjær 700 g frukt i tynne biter. Jeg brukte epler, pærer og aprikoser. Bruk gjerne akkurat det du har for hånden :)
Piske eggedosis
Pisk 3 egg og 150 g sukker til en luftig eggedosis, ca. 5–7 minutter.
Smør og vanilje
Tilsett vanilje og 100 g smeltet smør i røren og bland forsiktig.
Tørre ingredienser
Sikt 150 g hvetemel sammen med bakepulver, kanel og salt. Vend det gradvis inn med en visp, slik at du beholder luften i røren.
Klargjøre formen
Smør en kakeform og dryss den med mel over hele overflaten, bank ut overflødig mel.
🔹 Se hvordan du klargjør en form i denne videoen:
Legge i formen
Hell litt av røren i bunnen av formen. Legg deretter på fruktbitene og hell resten av røren over.
Steking
Stek i forvarmet ovn på 180°C (350°F) i 40 minutter.
Totale mål
Gå til nettsiden
Se video