Seige brownies i biter

Rør sammen 3 egg, 150 g brunt sukker, 1 ts mandellikør og 1 ts vaniljeekstrakt til det er godt blandet.

Smelt 120 g mørk sjokolade og 180 g smør i en kjele på lav varme, og rør hele tiden til blandingen er jevn og glatt. Hell den smeltede sjokoladeblandingen gradvis over i eggeblandingen mens du rører godt.

Sikt 50 g hvetemel og 15 g kakaopulver i en egen bolle, tilsett ¼ ts salt og bland sammen. Vend det tørre forsiktig inn i sjokoladerøren til alt er godt innarbeidet.

Hell røren over i en smurt form kledd med bakepapir på 22×22 cm (9×9 in), og fordel den jevnt utover. Stek midt i ovnen på 180°C (350°F) i 20–25 minutter.

La brownien avkjøles litt i formen, før du løfter den ut og lar den bli helt kald. Skjær opp i 9 jevne ruter.

Smelt 40 g hvit sjokolade (jeg satte en bolle over en kjele med kokende vann/vannbad). Ringle tynne striper over browniene, og dryss på hjerter før sjokoladen stivner.