Makkelijke Vruchtencake
- SeizoensfruitGewicht:700 gVolume:~ 14 stk
- SuikerGewicht:150 gVolume:3/4 cup
- EierenGewicht:150 gVolume:3 stk
- Boter, gesmoltenGewicht:100 gVolume:1/2 cup
- TarwebloemGewicht:150 gVolume:1 1/4 cups
- BakpoederGewicht:6 gVolume:1 1/2 theelepels
- KaneelGewicht:1,3 gVolume:1/2 theelepels
- VanilleGewicht:1 gVolume:naar smaak
- ZoutGewicht:1 gVolume:snufje
Allergenen
- Gluten
- Eieren
- Melk
Berekend op basis van de samenstelling van de producten. Controleer de verpakking: fabrikanten kunnen allergenen toevoegen en producten kunnen sporen bevatten.
BEREIDINGSWIJZE
Fruit
Snijd 700 g fruit in dunne stukjes. Ik heb appels, peren en abrikozen gebruikt. Je kunt gebruiken wat je maar lekker vindt :)
Eieren kloppen
Klop 3 eieren met 150 g suiker luchtig in 5–7 minuten.
Boter & Vanille
Voeg vanille en 100 g gesmolten boter toe aan het mengsel en roer door.
Droge ingrediënten
Zeef 150 g bloem met het bakpoeder, kaneel en zout. Voeg dit geleidelijk toe aan het mengsel en spatel het voorzichtig door met een garde, zodat het beslag luchtig blijft.
Bakvorm voorbereiden
Vet een bakvorm in en bestuif de hele binnenkant met bloem, klop het overtollige bloem eruit.
🔹 Hoe je een bakvorm voorbereidt, zie je in deze video:
Laagjes maken
Giet een deel van het beslag op de bodem van de bakvorm. Verdeel het gesneden fruit erover en giet de rest van het beslag er bovenop.
Bakken
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C (350°F) gedurende 40 minuten.
Totaaloverzicht
Ga naar de website
Bekijk de video