Smeuïge chocolade muffins

Name: Smeuïge chocolade muffins
Yield: 657 g
Ingredients: 125 g Tarwebloem; 25 g Cacaopoeder; 150 g Suiker; 3 g Zout; 4 g Bakpoeder; 50 g Ei; 140 g Melk; 30 g Boter, zacht; 30 g Plantaardige olie; 100 g Melkchocolade (optioneel)

g / cm oz / in

Ingrediënt

GewichtVolume

Tarwebloem
Gewicht:125 g
Volume:1 cup
Cacaopoeder
Gewicht:25 g
Volume:1/3 cup
Suiker
Gewicht:150 g
Volume:3/4 cup
Zout
Gewicht:3 g
Volume:1/2 theelepels
Bakpoeder
Gewicht:4 g
Volume:1 theelepel
Ei
Gewicht:50 g
Volume:1 stk
Melk
Gewicht:140 g
Volume:1/2 cup
Boter, zacht
Gewicht:30 g
Volume:2 eetlepels
Plantaardige olie
Gewicht:30 g
Volume:2 1/2 eetlepels
Melkchocolade (optioneel)
Gewicht:100 g
Volume:2/3 cup

Allergenen

Gluten
Eieren
Soja
Melk

Berekend op basis van de samenstelling van de producten. Controleer de verpakking: fabrikanten kunnen allergenen toevoegen en producten kunnen sporen bevatten.

BEREIDINGSWIJZE

Droge ingrediënten
Meng alle droge ingrediënten in een kom: 125 g bloem, 25 g cacaopoeder, 150 g suiker, ½ tl zout en 1 tl bakpoeder.
Beslag
Voeg het ei, 140 g melk, 30 g zachte boter en 30 g plantaardige olie (ik gebruik zonnebloemolie) toe aan het mengsel en roer tot een glad beslag.
Chocolade
Hak 100 g chocolade in stukjes en voeg dit toe aan het beslag.
De melkchocolade is optioneel. Je kunt naar smaak andere ingrediënten toevoegen of het helemaal weglaten.
Vormpjes vullen
Giet het beslag in de muffinvormpjes.
Je kunt hiervoor een spuitzak of gewoon een lepel gebruiken.
Bakken
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C (350°F) gedurende 25–30 minuten.
Controleer of ze gaar zijn met een houten satéprikker of tandenstoker.

Totaaloverzicht

Totaal gewicht:657 g

Totale voedingswaarden

2287Kcal

38Eiwitten

99Vetten

315Koolhydraten

Gemiddelde voedingswaarden per 100g

348Kcal

6Eiwitten

15Vetten

48Koolhydraten

Smeuïge chocolade muffins

Allergenen

BEREIDINGSWIJZE

Droge ingrediënten

Beslag

Chocolade

Vormpjes vullen

Bakken

Totaaloverzicht