ANNA che PASTRY
Cantuccini met Pistache en Cranberry
Ingrediënt
GewichtVolume
- TarwebloemGewicht:180 gVolume:1 1/3 cups
- SuikerGewicht:100 gVolume:1/2 cup
- PistachenotenGewicht:100 gVolume:3/4 cup
- Gedroogde cranberriesGewicht:100 gVolume:3/4 cup
- EiGewicht:50 gVolume:1 stk
- Plantaardige olieGewicht:30 gVolume:2 1/2 eetlepels
- BakpoederGewicht:4 gVolume:1 theelepel
- Vanille-extractGewicht:2,1 gVolume:1/2 theelepels
- ZoutGewicht:1,5 gVolume:1/4 theelepels
Allergenen
- Gluten
- Eieren
- Noten
- Sulfieten (wijn, gedroogd fruit)
Berekend op basis van de samenstelling van de producten. Controleer de verpakking: fabrikanten kunnen allergenen toevoegen en producten kunnen sporen bevatten.
BEREIDINGSWIJZE
Deeg
Meng in een grote kom 180 g bloem, 100 g suiker, 100 g pistachenoten, 100 g gedroogde cranberries, het ei, 30 g plantaardige olie, 1 tl bakpoeder, ½ tl vanille-extract en ¼ tl zout. Kneed tot een deeg.
Eerste keer bakken
Verdeel het deeg in 2 gelijke delen en vorm er lange rollen van. Leg ze op een bakplaat en laat er wat ruimte tussen. Bak in een voorverwarmde oven op 180°C (350°F) gedurende 25 minuten.
Tweede keer bakken
Haal de rollen uit de oven en snijd ze in dunne plakjes. Leg de plakjes plat op de bakplaat en bak ze nog eens 5 minuten op 180°C (350°F).
Totaaloverzicht
Totaal gewicht:568 g
Totale voedingswaarden
2262Kcal
45Eiwitten
83Vetten
349Koolhydraten
Gemiddelde voedingswaarden per 100g
398Kcal
8Eiwitten
15Vetten
61Koolhydraten
Ga naar de website
Bekijk de video