Bramenmuffins met crumble
Crumble
- TarwebloemGewicht:30 gVolume:1/4 cup
- SuikerGewicht:20 gVolume:1 2/3 eetlepels
- Boter, koudGewicht:20 gVolume:1 1/2 eetlepels
BEREIDINGSWIJZE
Crumble
Meng in een klein kommetje 30 g bloem, 20 g suiker en 20 g koude boter. Wrijf met je vingers tot er grove kruimels ontstaan. Zet in de koelkast.
Muffinbeslag
- Boter, zachtGewicht:100 gVolume:1/2 cup
- SuikerGewicht:150 gVolume:3/4 cup
- EierenGewicht:100 gVolume:2 stk
- Vanille-extractGewicht:5 gVolume:1 theelepel
- ZoutGewicht:3 gVolume:1/2 theelepels
- TarwebloemGewicht:200 gVolume:1 1/2 cups
- BakpoederGewicht:4 gVolume:1 theelepel
- MelkGewicht:100 gVolume:1/2 cup
BEREIDINGSWIJZE
Muffinbeslag
Klop 100 g zachte boter met 150 g suiker in 5 minuten licht en luchtig. Voeg 2 eieren, 1 tl vanille-extract en ½ tl zout toe en klop tot alles goed gemengd is.
Zeef 200 g bloem en 1 tl bakpoeder erboven en spatel voorzichtig door. Voeg 100 g melk toe en roer tot een glad beslag.
Bramenvulling
- BramenGewicht:200 gVolume:1 1/3 cups
- MaïzenaGewicht:8 gVolume:1 eetlepel
BEREIDINGSWIJZE
Bramenvulling
Schep 200 g bramen om met 1 el maïzena en spatel ze voorzichtig door het beslag.
Bakken
Verdeel het beslag gelijkmatig over 12 muffinvormpjes en strooi de crumble erover. Bak op 180°C (350°F) gedurende 20–25 minuten, tot ze goudbruin zijn en een satéprikker er schoon uitkomt. Laat de muffins iets afkoelen voor het serveren.
Allergenen
- Gluten
- Eieren
- Melk
Samenstelling niet vastgesteld voor sommige producten: Bramen.
Berekend op basis van de samenstelling van de producten. Controleer de verpakking: fabrikanten kunnen allergenen toevoegen en producten kunnen sporen bevatten.
Totaaloverzicht
Ga naar de website
Bekijk de video