San Sebastian Cheesecake
- RoomkaasGewicht:1,32 lbVolume:2 2/3 cups
- EierenGewicht:10,6 ozVolume:6 stk
- SuikerGewicht:6,3 ozVolume:1 cup
- TarwebloemGewicht:0,9 ozVolume:3 eetlepels
- Slagroom (33–35%)Gewicht:10,6 ozVolume:1 1/4 cups
- ZoutGewicht:0,1 ozVolume:1/2 theelepels
- Vanille-extractGewicht:0,1 ozVolume:1/2 theelepels
Allergenen
- Gluten
- Eieren
- Melk
Berekend op basis van de samenstelling van de producten. Controleer de verpakking: fabrikanten kunnen allergenen toevoegen en producten kunnen sporen bevatten.
BEREIDINGSWIJZE
Cheesecake beslag
Meng 600 g roomkaas met 180 g suiker, ½ tl zout en 25 g bloem tot een glad mengsel.
Voeg alle 6 eieren toe en meng goed. Voeg 300 g slagroom en ½ tl vanille toe, en meng door elkaar.
Bakvorm voorbereiden
Zet een bakvorm of bakring klaar. Gebruik een gekreukeld vel bakpapier om de bodem en zijkanten te bekleden.
Bakken
Giet het beslag in de vorm en bak in een voorverwarmde oven op 240°C (475°F) gedurende 30 minuten.
Afkoelen
De gebakken cheesecake hoort nog een beetje te wiebelen in het midden. Laat hem afkoelen op kamertemperatuur en zet hem daarna 12–18 uur in de koelkast om op te stijven.
Serveren
Maak een zwarte bessen topping of kies een andere favoriet via de links hieronder. Haal de cheesecake uit de vorm, snijd aan en geniet!
Totaaloverzicht
Ga naar de website
Bekijk de video