Kek Lobak Merah
Kek
- Lobak merahBerat:260 gIsipadu:2 cawan
- TelurBerat:100 gIsipadu:2 biji
- Parutan kulit orenBerat:6 gIsipadu:1 biji
- Minyak sayuranBerat:240 gIsipadu:1 1/4 cawan
- Krim masam (sour cream)Berat:30 gIsipadu:2 sudu besar
- GulaBerat:200 gIsipadu:1 cawan
- Tepung gandumBerat:290 gIsipadu:2 1/4 cawan
- Serbuk penaikBerat:6 gIsipadu:1 1/2 sudu kecil
- Soda bikarbonatBerat:2 gIsipadu:1/2 sudu kecil
- Serbuk kayu manisBerat:3 gIsipadu:1 sudu kecil
- GaramBerat:1 gIsipadu:cubit
CARA MEMBUAT
Kek
Parut 260 g lobak merah yang telah dikupas menggunakan pemarut kasar (bahagian lubang besar). Parut halus kulit 1 biji oren. Masukkan telur, parutan kulit oren, 240 g minyak sayuran, 200 g gula dan 30 g krim masam ke dalam lobak merah. Kacau rata.
Ayak 290 g tepung bersama serbuk penaik, soda bikarbonat, serbuk kayu manis dan garam ke dalam campuran lobak merah. Kaup balikkan.
Membakar
Griskan loyang dan alas dengan kertas pembakar (saya guna loyang loaf biasa). Tuang adunan ke dalam loyang.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C (325°F) selama 50–60 minit. Uji kek dengan lidi kayu atau pencungkil gigi — ia sepatutnya keluar bersih.
Aising Lemon
- Gula aisingBerat:150 gIsipadu:1 1/3 cawan
- Jus lemonBerat:20 gIsipadu:1/2 biji
CARA MEMBUAT
Aising Lemon
Sementara menunggu kek sejuk, campurkan 150 g gula aising dengan jus lemon sehingga pekat tetapi boleh mengalir (saya guna jus dari separuh biji lemon).
Hiasan
- Kacang walnut, dicincangBerat:1 gIsipadu:secukup rasa
CARA MEMBUAT
Meletakkan Glaze & Hiasan
Keluarkan kek dari loyang dan tuangkan aising ke atasnya. Hias mengikut citarasa anda (saya hiaskan dengan walnut cincang).
Alergen
- Gluten
- Telur
- Susu
- Kacang
Diraag berdasarkan kandungan produk. Semak pembungkusan: pengeluar mungkin menambah alergen, dan produk mungkin mengandungi sisa alergen.
Jumlah Ukuran
Layari laman web
Tonton video