Basque Burnt Cheesecake Mudah
- Krim kejuBerat:600 gIsipadu:2 2/3 cawan
- TelurBerat:300 gIsipadu:6 biji
- GulaBerat:180 gIsipadu:1 cawan
- Tepung gandumBerat:25 gIsipadu:3 sudu besar
- Krim putar pekat / Heavy cream (33–35%)Berat:300 gIsipadu:1 1/4 cawan
- GaramBerat:3 gIsipadu:1/2 sudu kecil
- Ekstrak vanilaBerat:2.5 gIsipadu:1/2 sudu kecil
Alergen
- Gluten
- Telur
- Susu
Diraag berdasarkan kandungan produk. Semak pembungkusan: pengeluar mungkin menambah alergen, dan produk mungkin mengandungi sisa alergen.
CARA MEMBUAT
Adunan Kek Keju
Kacau 600 g krim keju bersama 180 g gula, ½ sk garam dan 25 g tepung sehingga sebati dan licin tanpa ketulan.
Masukkan kesemua 6 biji telur dan gaul rata. Tuangkan 300 g heavy cream dan ½ sk vanila, kemudian kacau sehingga mesra.
Menyediakan Loyang
Sediakan loyang kek atau 'baking ring'. Renyukkan sekeping parchment paper dan alaskan bahagian dasar serta tepi loyang.
Membakar
Tuang adunan kek keju ke dalam loyang dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 240°C (475°F) selama 30 minit.
Menyejukkan Kek
Kek yang baru masak masih akan bergoyang (jiggle) di bahagian tengah. Biarkan ia sejuk sepenuhnya pada suhu bilik, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama 12–18 jam supaya kek mengeras dengan elok.
Menghidang
Sediakan topping blackcurrant atau topping kegemaran anda melalui pautan di bawah. Keluarkan kek dari loyang, potong dan selamat menikmati!
Jumlah Ukuran
Layari laman web
Tonton video