मिनी ख्रिसमस ट्री फ्रूट केक

50 g मनुके, 50 g सुकलेली क्रॅनबेरी आणि 50 g बारीक चिरलेले जर्दाळू एकत्र करा. त्यावर 50 g रम घाला आणि दोन तास किंवा रात्रभर भिजत ठेवा.

70 g मऊ बटर आणि 70 g पिठीसाखर फिकट आणि फ्लफी होईपर्यंत छान फेटून घ्या. त्यात एक पूर्ण अंडे आणि एका अंड्याचा पिवळा भाग घालून पुन्हा फेटा.

दुसऱ्या बाऊलमध्ये 80 g पीठ, 20 g बदामाची पूड, ¼ tsp बेकिंग पावडर, ¼ tsp मीठ, ½ tsp दालचिनी आणि ¼ tsp सुंठ एकत्र करा. हे कोरडे मिश्रण बटरच्या मिश्रणात घालून हलक्या हाताने एकजीव करा.

यात 50 g बारीक केलेले बदाम, 50 g संत्र्याची साल आणि भिजवलेला सुका मेवा घालून व्यवस्थित मिसळून घ्या.

तूप किंवा बटर लावलेल्या ख्रिसमस ट्री मोल्डमध्ये बॅटर घाला आणि वरून एकसारखे करा. 160°C (325°F) वर आधीच गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 25–30 मिनिटे बेक करा. मधोमध टूथपिक घालून पाहा, ती स्वच्छ आली की केक तयार समजावा. केक्स पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

व्हाईट चॉकलेट वितळवून घ्या आणि ते ट्री केक्सवर ओतून छान कोट करा. नंतर आवडीनुसार आयसिंग आणि स्प्रिंकल्सने छान सजवून घ्या.

बघा, तुमचे सुंदर आणि चवदार ख्रिसमस ट्री फ्रूट केक्स तयार आहेत! सणाचा आनंद द्विगुणीत करा! 🌟