Сан Себастијан чизкејк

Изматете 600 g крем сирење со 180 g шеќер, ½ tsp сол и 25 g брашно додека не добиете мазна смеса.

Додајте ги сите 6 јајца и измешајте. Потоа додајте 300 g слатка павлака и ½ tsp ванила, па сѐ убаво соединете.

Подгответе калап за печење. Земете лист хартија за печење, стуткајте го со рацете и убаво обложете ги дното и страните на калапот.

Истурете ја смесата во калапот и печете во претходно загреана рерна на 240°C (475°F) околу 30 минути.

Готовиот чизкејк треба да се тресе во средината. Оставете го целосно да се излади на собна температура, а потоа ставете го во ладилник 12–18 часа за да се стегне.

Подгответе прелив од рибизли или било кој ваш омилен додаток од линковите подолу. Извадете го чизкејкот од калапот, исечете и уживајте!