Viena mīkla, trīs cepumi
Pamatmīklai
- Mīksts sviestsSvars:7,1 ozTilpums:1 glāze
- Brūnais cukursSvars:7,1 ozTilpums:1 glāze
- Baltais cukursSvars:3,5 ozTilpums:1/2 glāzes
- OlasSvars:3,5 ozTilpums:2 gab.
- Vaniļas ekstraktsSvars:0,2 ozTilpums:1 tējkarote
- Kviešu miltiSvars:1,01 mārciņasTilpums:3 1/2 glāzes
- Cepamais pulverisSvars:0,1 ozTilpums:1 tējkarote
- SālsSvars:0,1 ozTilpums:1/2 tējkarotes
PAGATAVOŠANA
Pamatmīkla
Lielā bļodā saputo 200 g mīksta sviesta ar 200 g brūnā cukura, 100 g baltā cukura, 2 olām un 1 tējk. vaniļas ekstrakta, līdz masa kļūst krēmīga un gaisīga. Iesijā 460 g miltu, 1 tējk. cepamā pulvera un ½ tējk. sāls, tad visu samaisi viendabīgā, mīkstā mīklā.
Sadalī mīklu 3 vienādās daļās (katra apmēram 355–360 g).
Citronu cepumiem
- Malts kurkuma pulverisSvars:0,1 ozTilpums:1 tējkarote
- Baltā šokolādeSvars:5,3 ozTilpums:~ 3 gab.
- Citrona miziņaSvars:0,2 ozTilpums:1 gab.
PAGATAVOŠANA
Citronu cepumi
Pirmajai daļai pievieno 1 tējk. kurkumas un rūpīgi iemaisi. Sakapā 150 g baltās šokolādes, pierīvē 1 citrona miziņu, pievieno mīklai un visu kārtīgi samaisi.
Kanēļa cepumiem
- Malts kanēlisSvars:0,1 ozTilpums:1 tējkarote
- Piena šokolādeSvars:5,3 ozTilpums:~ 3 gab.
PAGATAVOŠANA
Kanēļa cepumi
Otrajai daļai pievieno 1 tējk. malta kanēļa un iemaisi. Sakapā 150 g piena šokolādes, pievieno to mīklai un rūpīgi samaisi.
Lazdu riekstu cepumiem
- Kakao pulverisSvars:0,2 ozTilpums:2 tējkarotes
- Lazdu riekstiSvars:2,5 ozTilpums:1/2 glāzes
- Tumšā šokolādeSvars:2,8 ozTilpums:~ 1 2/3 gab.
PAGATAVOŠANA
Lazdu riekstu cepumi
Trešajai daļai pievieno 2 tējk. kakao pulvera un vienmērīgi iemaisi. Sakapā 80 g tumšās šokolādes un kopā ar 70 g lazdu riekstu iejauc mīklā.
Cepšana
No katra mīklas veida izveido 6 bumbiņas — kopā 18 bumbiņas, katra ap 85 g. Kārto tās uz cepamās plāts, kas izklāta ar cepamo papīru, un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C (350°F) temperatūrā 10–12 minūtes.
Dekorēšanai
- Baltā šokolādeSvars:0,7 ozTilpums:~ 1/3 gab.
- Piena šokolādeSvars:0,7 ozTilpums:~ 1/3 gab.
- Tumšā šokolādeSvars:0,7 ozTilpums:~ 1/3 gab.
PAGATAVOŠANA
Dekorēšana
Ļauj cepumiem pilnībā atdzist. Katru šokolādes veidu (pa 20 g baltās, piena un tumšās šokolādes) liec atsevišķā konditorejas maisiņā un ieliec karstā ūdenī, lai tā izkūst. Nogriez maisiņam smalku galiņu un pārvelc cepumiem šokolādes strīpiņas.
Alergēni
- Glutēns
- Olas
- Soja
- Piens
- Rieksti
Aprēķināts pēc produktu sastāva. Pārbaudiet iepakojumu: ražotāji var pievienot alergēnus, un produkti var saturēt to daļiņas.
Kopējie rādītāji
Apmeklēt vietni
Skatīties video