Sirsniņcepumi ar ievārījumu
Mīklai
- Sviests, istabas temperatūrāSvars:75 gTilpums:1/3 glāzes
- PūdercukursSvars:50 gTilpums:1/2 glāzes
- Olu dzeltenumsSvars:20 gTilpums:1 gab.
- Vaniļas ekstraktsSvars:2,1 gTilpums:1/2 tējkarotes
- Kviešu miltiSvars:135 gTilpums:1 glāze
- SālsSvars:1,5 gTilpums:1/4 tējkarotes
PAGATAVOŠANA
Mīkla
Putro 75 g mīksta sviesta ar 50 g pūdercukura 3–5 minūtes, līdz masa kļūst gaiša un gaisīga. Pievieno olas dzeltenumu un ½ tējk. vaniļas ekstrakta, puto vēl vienu minūti. Iesijā 135 g miltu un ¼ tējk. sāls, tad ar lāpstiņu viegli samaisi, līdz izveidojas viendabīga mīkla.
Izrullē mīklu starp divām cepamā papīra loksnēm 5 mm (3/16 in) biezumā un liec ledusskapī uz 30 minūtēm.
Izspiešana un cepšana
Ar sirds formas formiņām izspied pamatnes un virsiņas katram cepumam. Ieliec izspiestos cepumus ledusskapī uz 5 minūtēm, pēc tam pārliec tos uz plāts, kas izklāta ar cepamo papīru. Mīklas atgriezumus savel, viegli samīci un izrullē no jauna. Atkārto, līdz visa mīkla izlietota.
Cep 180°C (350°F) temperatūrā 8–10 minūtes, uzmanīgi pieskatot, lai tie neapdegtu. Uzmanīgi pārliec cepumus uz restītēm un ļauj pilnībā atdzist.
Dekoram
- Baltā šokolādeSvars:30 gTilpums:~ 2/3 gab.
- Sirsniņu dekori (sprinkles)Svars:1 gTilpums:pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Dekorēšana
Izkausē 30 g baltās šokolādes un ar tievu strūkliņu pārlej pāri cepumu virsiņām. Pārber ar sirsniņu dekoriem, pirms šokolāde sastingst, un ļauj tai pilnībā nožūt.
Ievārījuma pildījumam
- Ievārījums (zemeņu)Svars:60 gTilpums:3 ēdamkarotes
PAGATAVOŠANA
Pildīšana ar ievārījumu
Uzspied savu iecienītāko ievārījumu uz apakšējiem cepumiem (es izmantoju zemeņu ievārījumu) un saliec virsiņas ar pamatnēm kopā.
Un lūk — burvīgi, gardi sirsniņcepumi ar ievārījumu ir gatavi! Lieliski piemēroti, lai iepriecinātu savu mīļoto, draugus vai ģimeni. 😍
Alergēni
- Glutēns
- Olas
- Soja
- Piens
Aprēķināts pēc produktu sastāva. Pārbaudiet iepakojumu: ražotāji var pievienot alergēnus, un produkti var saturēt to daļiņas.
Kopējie rādītāji
Apmeklēt vietni
Skatīties video