Vislabākā šokolādes torte
Biskvītam
- Kviešu miltiSvars:220 gTilpums:1 2/3 glāzes
- Kakao pulverisSvars:50 gTilpums:2/3 glāzes
- Cepamais pulverisSvars:6 gTilpums:1 1/2 tējkarotes
- SālsSvars:6 gTilpums:1 tējkarote
- CukursSvars:270 gTilpums:1 1/3 glāzes
- OlasSvars:100 gTilpums:2 gab.
- PiensSvars:250 gTilpums:1 glāze
- Neitrāla augu eļļaSvars:50 gTilpums:1/4 glāzes
- Sviests, ļoti mīksts vai kausētsSvars:50 gTilpums:1/4 glāzes
PAGATAVOŠANA
Biskvīts
Lielā bļodā iesijā 220 g miltu, 50 g kakao pulvera, 1½ tējk. cepamā pulvera un 1 tējk. sāls. Pievieno 270 g cukura un kārtīgi samaisi.
Pievieno 2 olas, 250 g piena, 50 g eļļas un 50 g mīksta sviesta. Maisi, līdz izveidojas viendabīga masa — ātrākam rezultātam vari izmantot mikseri.
Cepšana
Ietauko 20 cm apaļo veidni ar sviestu un izkaisi ar kakao pulveri, lai biskvīts nepieliptu. Ielej mīklu veidnē un cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 170°C (350°F) temperatūrā 50–60 minūtes. Gatavību pārbaudi ar koka iesmiņu.
Putotajam šokolādes ganašam
- Tumšā šokolāde (75%)Svars:150 gTilpums:~ 3 gab.
- Saldais krējums (33–35%)Svars:400 gTilpums:1 2/3 glāzes
- PūdercukursSvars:20 gTilpums:2 3/4 ēdamkarotes
- Cukura pērlītesSvars:1 gTilpums:pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Putotais šokolādes ganašs
Uzkarsē 400 g saldā krējuma līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej 150 g sasmalcinātas tumšās šokolādes. Ļauj pastāvēt minūti, tad samaisi līdz viendabīgai konsistencei. Iemaisi 20 g pūdercukura. Pārklāj ar pārtikas plēvi "kontaktā" ar virsmu un liec ledusskapī uz 3–4 stundām.
Salikšana
Atdzisušo biskvītu sagriez 3 ripās. Kārtīgi atdzesēto ganašu saputo ar mikseri, līdz tas kļūst gaišs un krēmīgs. Vienmērīgi iezied starp biskvīta kārtām, kā arī pārklāj tortes augšpusi un malas. Dekorē pēc vēlēšanās — es izmantoju cukura pērlītes. Ļauj tortei nostāvēties ledusskapī, lai tā savilktos.
Gatavs! Tava gardā šokolādes torte ir gatava — palutini sevi ar gabaliņu! ☕🍫
Alergēni
- Glutēns
- Olas
- Soja
- Piens
Dažiem produktiem sastāvs nav noteikts: Cukura pērlītes.
Aprēķināts pēc produktu sastāva. Pārbaudiet iepakojumu: ražotāji var pievienot alergēnus, un produkti var saturēt to daļiņas.
Kopējie rādītāji
Apmeklēt vietni
Skatīties video