Piparkūkas
- Sviests, mīkstsSvars:100 gTilpums:1/2 glāzes
- CukursSvars:100 gTilpums:1/2 glāzes
- Medus, šķidrsSvars:50 gTilpums:2 1/3 ēdamkarotes
- OlaSvars:50 gTilpums:1 gab.
- Kviešu miltiSvars:330 gTilpums:2 1/2 glāzes
- Malts ingversSvars:4 gTilpums:2 tējkarotes
- Malts kanēlisSvars:3 gTilpums:1 tējkarote
- Cepamais pulverisSvars:8 gTilpums:2 tējkarotes
- SālsSvars:1 gTilpums:šķipsna
Alergēni
- Glutēns
- Olas
- Piens
Aprēķināts pēc produktu sastāva. Pārbaudiet iepakojumu: ražotāji var pievienot alergēnus, un produkti var saturēt to daļiņas.
PAGATAVOŠANA
Mīkla
100 g mīksta sviesta puto ar 100 g cukura 5 minūtes, līdz masa kļūst krēmīga. Pievieno olu un 50 g šķidra medus, turpina putot vēl 2–3 minūtes, līdz viss vienmērīgi sajaucas.
Maišījumā iesijā 330 g miltu, 2 tējk. ingvera, 1 tējk. kanēļa un 2 tējk. cepamā pulvera. Pievieno šķipsniņu sāls un samaisa viendabīgā mīklā. Ietin mīklu pārtikas plēvē un liek atpūsties uz 30 minūtēm.
Rullēšana un izspiešana
Sagatavo cepumu formiņas. Sadala mīklu trīs daļās un katru daļu izrullē starp divām cepamā papīra loksnēm 2 mm (1/16 in) biezumā. Izspiež cepumus, atstājot starp tiem nelielas atstarpes.
Noņem lieko mīklu starp cepumiem. Mīklas atgriezumus savel virpulī, vēlreiz izrullē un izspiež nākamos cepumus.
Cepšana
Cep līdz 200°C (400°F) sakarsētā cepeškrāsnī 5–6 minūtes, līdz cepumi kļūst viegli zeltaini. Atdzesē uz restītes.
Kopējie rādītāji
Apmeklēt vietni
Skatīties video