Melleņu galete
Galetes mīklai
- Kviešu miltiSvars:7,1 ozTilpums:1 1/2 glāzes
- CukursSvars:1,1 ozTilpums:2 1/2 ēdamkarotes
- Ledusauksts sviestsSvars:3,5 ozTilpums:1/2 glāzes
- Ledusauksts ūdensSvars:2,5 ozTilpums:1/3 glāzes
- Vaniļas ekstraktsSvars:0,0 ozTilpums:pēc garšas
- SālsSvars:0,0 ozTilpums:šķipsna
PAGATAVOŠANA
Galetes mīkla
Izsijā 200 g miltu, pievieno 30 g cukura un šķipsniņu sāls. Visu samaisi.
Sarīvē 100 g ledusauksta sviesta un fiksi ieberzē miltos, veidojot smalkas drupačas.
Iemaisi vaniļas ekstraktu 70 g ledusauksta ūdens, pievieno mīklai un ātri samīci kopā.
Ietin mīklu pārtikas plēvē, saplacini plakanā diskā un liec ledusskapī uz 1 stundu.
Izrullēšana
Izrullē mīklu apaļā formā un liec ledusskapī uz 20–30 minūtēm.
Galetes veidošana
Pārliec mīklu uz cepamplāts un uzloki nelielas vertikālas maliņas. Ieber melleņu pildījumu vidū un pārloki maliņas pāri pildījumam.
Melleņu pildījumam
- MellenesSvars:10,6 ozTilpums:2 glāzes
- CukursSvars:1,8 ozTilpums:1/4 glāzes
- Kukurūzas cieteSvars:0,7 ozTilpums:3 ēdamkarotes
PAGATAVOŠANA
Melleņu pildījums
Bļodā sajauc 300 g melleņu, 50 g cukura un 20 g kukurūzas cietes.
Dekoram
- Cukurs (maliņām)Svars:0,7 ozTilpums:1 2/3 ēdamkarotes
- Pūdercukurs (pēc izvēles)Svars:0,0 ozTilpums:pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Pārkaisīšana un cepšana
Mīklas maliņas dāsni pārber ar 20 g cukura un cep sakarsētā cepeškrāsnī 200°C (400°F) temperatūrā 40–45 minūtes.
Alergēni
- Glutēns
- Piens
Aprēķināts pēc produktu sastāva. Pārbaudiet iepakojumu: ražotāji var pievienot alergēnus, un produkti var saturēt to daļiņas.
Kopējie rādītāji
Apmeklēt vietni
Skatīties video