Melleņu rausis ar drumstalām
Mīklai
- CukursSvars:4,2 ozTilpums:2/3 glāzes
- Sviests, mīkstsSvars:4,2 ozTilpums:1/2 glāzes
- OlasSvars:3,5 ozTilpums:2 gab.
- SālsSvars:0,0 ozTilpums:šķipsna
- Kviešu miltiSvars:4,2 ozTilpums:1 glāze
- Cepamais pulverisSvars:0,2 ozTilpums:1 1/4 tējkarotes
- Baltā šokolādeSvars:3,0 ozTilpums:1/2 glāzes
- MellenesSvars:5,3 ozTilpums:1 glāze
- VaniļaSvars:0,0 ozTilpums:pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Mīkla
120 g mīksta sviesta un 120 g cukura puto 5–7 minūtes, līdz masa kļūst gaiša un gaisīga. Pēc tam pievieno 2 olas un vaniļu, saputo viendabīgā masā.
Iesijā masā 120 g miltu un cepamo pulveri. Pievieno šķipsniņu sāls un visu samaisi. Mīklai jākļūst gludai un spīdīgai.
Sagriez 85 g baltās šokolādes mazos gabaliņos, iemaisi to mīklā.
Drumstalām
- Kviešu miltiSvars:1,4 ozTilpums:1/3 glāzes
- CukursSvars:1,1 ozTilpums:2 1/2 ēdamkarotes
- Sviests, aukstsSvars:1,1 ozTilpums:2 ēdamkarotes
PAGATAVOŠANA
Drumstalas
Tagad pagatavo drumstalas. Bļodā sajauc 40 g miltu un 30 g cukura, pievieno 30 g auksta, gabaliņos sagriezta sviesta. Ar pirkstiem visu saberz, līdz veidojas irdenas drumstalas.
Formas sagatavošana
Iezied veidni ar sviestu un viegli izkaisi ar miltiem. Pamatnē ieklāj piegrieztu cepamo papīru.
Salikšana
Pusi mīklas vienmērīgi izlīdzini veidnē un pa virsu izber pusi melleņu. Pēc tam liec atlikušo mīklu, pārber ar atlikušajām mellenēm un visbeidzot pārkaisi ar drumstalām.
Cepšana
Cep līdz 170°C (350°F) sakarsētā cepeškrāsnī 50–60 minūtes.
Alergēni
- Glutēns
- Olas
- Soja
- Piens
Aprēķināts pēc produktu sastāva. Pārbaudiet iepakojumu: ražotāji var pievienot alergēnus, un produkti var saturēt to daļiņas.
Kopējie rādītāji
Apmeklēt vietni
Skatīties video