Zemesriekstu sviesta cepumi ar krēmsiera pildījumu

Dziļā bļodā sajauc 80 g mīksta sviesta, 120 g kraukšķīgā zemesriekstu sviesta, 100 g cukura, 50 g brūnā cukura, 1 olu un 1 tsp vaniļas ekstrakta. Ātrākam rezultātam vari izmantot mikseri vai parastu putojamo slotiņu.

Maijā iesijā 180 g miltu, ½ tsp cepamā pulvera un ¼ tsp sāls, un samaisi visu viendabīgā mīklā.

Nelielā trauciņā sajauc 150 g krēmsiera ar 50 g cukura.

Sadali mīklu 14 vienādās daļās (katra pa 40 g). 7 no tām saplacini plakanos aplīšos un izkārto uz cepamplāts, kas izklāta ar cepamo papīru. Katra aplīša vidū liec vienādu daudzumu pildījuma (25–30 g).

Saplacini atlikušās 7 mīklas daļas aplīšos un apsedz ar tām pildījumu. Rūpīgi saspied maliņas un izveido glītas ripas.

Cepumu virspusē iespied sālītos zemesriekstus. Cep iepriekš līdz 180°C (350°F) sakarsētā cepeškrāsnī 10–12 minūtes, līdz maliņas ir viegli apbrūnējušas.

Ļauj cepumiem pilnībā atdzist, un tad pārslaci tos ar izkausētu piena šokolādi.