Zemesriekstu sviesta cepumi ar krēmsiera pildījumu
Mīklai
- Sviests, mīkstsSvars:80 gTilpums:1/3 glāzes
- Zemesriekstu sviests (kraukšķīgais)Svars:120 gTilpums:1/2 glāzes
- CukursSvars:100 gTilpums:1/2 glāzes
- Brūnais cukursSvars:50 gTilpums:1/4 glāzes
- OlaSvars:50 gTilpums:1 gab.
- Vaniļas ekstraktsSvars:5 gTilpums:1 tējkarote
- Kviešu miltiSvars:180 gTilpums:1 1/3 glāzes
- Cepamais pulverisSvars:2 gTilpums:1/2 tējkarotes
- SālsSvars:1,5 gTilpums:1/4 tējkarotes
PAGATAVOŠANA
Mīkla
Dziļā bļodā sajauc 80 g mīksta sviesta, 120 g kraukšķīgā zemesriekstu sviesta, 100 g cukura, 50 g brūnā cukura, 1 olu un 1 tsp vaniļas ekstrakta. Ātrākam rezultātam vari izmantot mikseri vai parastu putojamo slotiņu.
Maijā iesijā 180 g miltu, ½ tsp cepamā pulvera un ¼ tsp sāls, un samaisi visu viendabīgā mīklā.
Krēmsiera pildījumam
- KrēmsiersSvars:150 gTilpums:2/3 glāzes
- CukursSvars:50 gTilpums:1/4 glāzes
PAGATAVOŠANA
Krēmsiera pildījums
Nelielā trauciņā sajauc 150 g krēmsiera ar 50 g cukura.
Cepumu veidošana
Sadali mīklu 14 vienādās daļās (katra pa 40 g). 7 no tām saplacini plakanos aplīšos un izkārto uz cepamplāts, kas izklāta ar cepamo papīru. Katra aplīša vidū liec vienādu daudzumu pildījuma (25–30 g).
Saplacini atlikušās 7 mīklas daļas aplīšos un apsedz ar tām pildījumu. Rūpīgi saspied maliņas un izveido glītas ripas.
Cepšana
Cepumu virspusē iespied sālītos zemesriekstus. Cep iepriekš līdz 180°C (350°F) sakarsētā cepeškrāsnī 10–12 minūtes, līdz maliņas ir viegli apbrūnējušas.
Dekoram
- Sālīti zemesriekstiSvars:30 gTilpums:1/4 glāzes
- Piena šokolāde, izkausētaSvars:30 gTilpums:~ 2/3 gab.
PAGATAVOŠANA
Dekorēšana
Ļauj cepumiem pilnībā atdzist, un tad pārslaci tos ar izkausētu piena šokolādi.
Alergēni
- Glutēns
- Olas
- Zemesrieksti
- Soja
- Piens
Aprēķināts pēc produktu sastāva. Pārbaudiet iepakojumu: ražotāji var pievienot alergēnus, un produkti var saturēt to daļiņas.
Kopējie rādītāji
Apmeklēt vietni
Skatīties video