Kalėdiniai pyragėliai „Eglutės“

Dubenyje sumaišykite 50 g razinų, 50 g džiovintų spanguolių ir 50 g smulkintų džiovintų abrikosų. Užpilkite 50 g romo ir palikite mirkti bent porai valandų, o geriausia – per naktį.

Išplakite 70 g minkšto sviesto su 70 g cukraus pudros, kol masė taps šviesi ir puri. Įmuškite kiaušinį, sudėkite kiaušinio trynį ir dar kartą viską gerai išplakite.

Atskirame inde sumaišykite 80 g miltų, 20 g migdolų miltų, ¼ a. š. kepimo miltelių, ¼ a. š. druskos, ½ a. š. cinamono ir ¼ a. š. imbiero. Sausąjį mišinį suberkite į sviesto masę ir išmaišykite iki vientisumo.

Suberkite 50 g smulkintų migdolų, 50 g cukruotų apelsinų žievelių bei išmirkytus džiovintus vaisius ir viską atsargiai permaišykite.

Paskirstykite tešlą į riebalais pateptą eglučių formą ir išlyginkite paviršių. Kepkite iki 160°C (325°F) įkaitintoje orkaitėje apie 25–30 minučių, kol įsmeigtas medinis pagaliukas liks sausas. Leiskite eglutėms visiškai atvėsti.

Ištirpinkite baltąjį šokoladą, apliekite atvėsusias eglutes ir papuoškite glajumi bei spalvingais pabarstukais pagal savo skonį.

Štai ir viskas – nepaprastai gardžios, šventiškos eglutės paruoštos papuošti jūsų Kalėdų stalą! 🌟