Širdelės formos sausainiai su uogiene

75 g minkšto sviesto plakite su 50 g cukraus pudros 3–5 minutes, kol masė taps šviesi ir puri. Įdėkite kiaušinio trynį, supilkite ½ a. š. vanilės ekstrakto ir plakite dar minutę. Įsijokite 135 g miltų, suberkite ¼ a. š. druskos ir mentele atsargiai išmaišykite, kol tešla susijungs.

Iškočiokite tešlą tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų iki 5 mm (3/16 in) storio ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.

Širdelės formos formele išspauskite viršutinius ir apatinius sausainėlius. Supjaustytus sausainius palaikykite šaldytuve 5 minutes, tada perkelkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Tešlos likučius vėl suspauskite, iškočiokite ir formuokite toliau, kol sunaudosite visą tešlą.

Kepkite 180°C (350°F) temperatūroje 8–10 minučių, atidžiai stebėdami, kad neperkeptų. Atsargiai perkelkite sausainius ant grotelių ir leiskite jiems visiškai atvėsti.

Ištirpinkite 30 g baltojo šokolado ir apšlakstykite viršutinius sausainius. Kol šokoladas nesustingo, pabarstykite širdelių pabarstukais ir palikite sustingti.

Konditeriniu maišeliu išspauskite mėgstamos uogienės ant apatinių sausainių (aš naudojau braškių uogienę) ir uždenkite papuoštais viršutiniais sausainiais.

Štai ir viskas — nuostabūs, pasakiško skonio sausainiai su uogiene! Tobula staigmena mylimajam, draugams ar šeimai. 😍