Biscotti be glitimo
- KiaušiniaiSvoris:3,5 ozTūris:2 vnt.
- CukrusSvoris:4,6 ozTūris:2/3 stiklinės
- AmarettoSvoris:1,8 ozTūris:1/4 stiklinės
- Vanilės ekstraktasSvoris:0,2 ozTūris:1 arbatinis šaukštelis
- Miltų mišinys be glitimoSvoris:8,5 ozTūris:1 3/4 stiklinės
- Ryžių miltaiSvoris:2,1 ozTūris:1/2 stiklinės
- Kepimo milteliaiSvoris:0,1 ozTūris:1 arbatinis šaukštelis
- DruskaSvoris:0,1 ozTūris:1/2 arbatinių šaukštelių
- MigdolaiSvoris:4,2 ozTūris:3/4 stiklinės
Alergenai
- Gluitenas
- Kiaušiniai
- Riešutai
Apskaičiuota pagal produktų sudėtį. Patikrinkite pakuotę: gamintojai gali pridėti alergenų, be to, produktuose gali būti jų pėdsakų.
GAMINIMO BŪDAS
Tešla
Išplakite 2 kiaušinius su 130 g cukraus, kol masė pašviesės ir taps lengvai puri. Supilkite 50 g Amaretto bei 1 a. š. vanilės ekstrakto ir gerai išmaišykite.
Kitame dubenyje sumaišykite 240 g miltų mišinio be glitimo, 60 g ryžių miltų, 1 a. š. kepimo miltelių ir ½ a. š. druskos. Suberkite sausus ingredientus į kiaušinių plakinį, tada įmaišykite 120 g migdolų.
Pirmasis kepimas
Padalykite tešlą į dvi dalis ir suformuokite iš jų pailgus batonėlius. Lengvai pabarstykite ryžių miltais, kad neliptų prie rankų bei stalviršio, ir perkelkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Kepkite iki 170°C (350°F) įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių, kol gražiai lengvai parus.
Antrasis kepimas
Leiskite batonėliams praaušti apie 10 minučių, tuomet supjaustykite juos 1–1.5 cm (½ in) storio riekelėmis. Išdėliokite riekeles pjūvio puse į viršų ir grąžinkite į orkaitę dar 10–15 minučių.
Bendri rodikliai
Eiti į svetainę
Žiūrėti vaizdo įrašą