Imbieriniai sausainiai Kalėdoms
- Kambario temperatūros sviestasSvoris:100 gTūris:1/2 stiklinės
- CukrusSvoris:100 gTūris:1/2 stiklinės
- Skystas medusSvoris:50 gTūris:2 1/3 valgomųjų šaukštų
- KiaušinisSvoris:50 gTūris:1 vnt.
- Kvietiniai miltaiSvoris:330 gTūris:2 1/2 stiklinės
- Maltas imbierasSvoris:4 gTūris:2 arbatiniai šaukšteliai
- Maltas cinamonasSvoris:3 gTūris:1 arbatinis šaukštelis
- Kepimo milteliaiSvoris:8 gTūris:2 arbatiniai šaukšteliai
- DruskaSvoris:1 gTūris:žiupsnelis
Alergenai
- Gluitenas
- Kiaušiniai
- Pienas
Apskaičiuota pagal produktų sudėtį. Patikrinkite pakuotę: gamintojai gali pridėti alergenų, be to, produktuose gali būti jų pėdsakų.
GAMINIMO BŪDAS
Tešla
100 g minkšto sviesto plakite su 100 g cukraus apie 5 minutes, kol masė taps puri ir kreminė. Įmuškite kiaušinį, supilkite 50 g skysto medaus ir plakite dar 2–3 minutes, kol viskas susijungs.
Į masę įsijokite 330 g miltų, 2 a. š. imbiero, 1 a. š. cinamono ir 2 a. š. kepimo miltelių. Įberkite žiupsnelį druskos ir viską gerai išmaišykite iki vientisos tešlos. Suvyniokite tešlą į maistinę plėvelę ir palikite pailsėti 30 minučių.
Kočiojimas ir formavimas
Pasiruoškite sausainių formeles. Padalykite tešlą į tris dalis ir kiekvieną iškočiokite tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų iki 2 mm (1/16 in) storio. Išspauskite sausainius, palikdami tarp jų nedidelius tarpelius.
Pašalinkite tešlos likučius tarp sausainių. Juos vėl suminkykite į kamuoliuką, iškočiokite ir išspauskite papildomų sausainių.
Kepimas
Kepkite iki 200°C (400°F) įkaitintoje orkaitėje 5–6 minutes, kol kraštai lengvai apskrus. Leiskite sausainiams pilnai atvėsti ant grotelių.
Bendri rodikliai
Eiti į svetainę
Žiūrėti vaizdo įrašą