Šilauogių galetė
Galetės tešlai
- Kvietiniai miltaiSvoris:200 gTūris:1 1/2 stiklinės
- CukrusSvoris:30 gTūris:2 1/2 valgomųjų šaukštų
- Ledinis sviestasSvoris:100 gTūris:1/2 stiklinės
- Ledinis vanduoSvoris:70 gTūris:1/3 stiklinės
- Vanilės ekstraktasSvoris:1 gTūris:pagal skonį
- DruskaSvoris:1 gTūris:žiupsnelis
GAMINIMO BŪDAS
Galetės tešla
Persijokite 200 g miltų, suberkite 30 g cukraus ir žiupsnelį druskos. Viską išmaišykite.
Stambia tarka įtarkuokite 100 g ledinio sviesto ir greitai pertrinkite su miltais iki trupinių.
Į 70 g ledinio vandens įlašinkite vanilės, supilkite į miltų mišinį ir greitai suminkykite tešlą į kamuolį.
Suvyniokite tešlą į maistinę plėvelę, suplokite į diską ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
Kočiojimas
Iškočiokite tešlą į apskritimą ir palaikykite šaldytuve 20–30 minučių.
Galetės surinkimas
Perkelkite tešlą ant kepimo skardos ir suformuokite kraštelius. Į vidurį suberkite šilauogių įdarą ir užlenkite kraštus ant uogų.
Šilauogių įdarui
- ŠilauogėsSvoris:300 gTūris:2 stiklinės
- CukrusSvoris:50 gTūris:1/4 stiklinės
- Kukurūzų krakmolasSvoris:20 gTūris:3 valgomieji šaukštai
GAMINIMO BŪDAS
Šilauogių įdaras
Sumaišykite 300 g šilauogių, 50 g cukraus ir 20 g kukurūzų krakmolo.
Pabarstymui
- Cukrus (krašteliams)Svoris:20 gTūris:1 2/3 valgomųjų šaukštų
- Cukraus pudra (nebūtina)Svoris:1 gTūris:pagal skonį
GAMINIMO BŪDAS
Pabarstymas
Tešlos kraštelius dosniai apiberkite 20 g cukraus ir kepkite iki 200°C (400°F) įkaitintoje orkaitėje 40–45 minutes.
Alergenai
- Gluitenas
- Pienas
Apskaičiuota pagal produktų sudėtį. Patikrinkite pakuotę: gamintojai gali pridėti alergenų, be to, produktuose gali būti jų pėdsakų.
Bendri rodikliai
Eiti į svetainę
Žiūrėti vaizdo įrašą