촉촉한 주키니 초코 파운드케이크

중간 크기의 주키니 2개를 얇게 채 썰어 체에 밭친 뒤 볼 위에 올려 여분의 수분을 빼주세요.

큰 볼에 계란 3개, 설탕 200 g, 식용유 150 g, 소금 ½ ts를 넣고 잘 섞일 때까지 휘핑합니다. 채 썬 주키니 400 g을 넣고 섞어주세요.

밀가루 230 g, 코코아 파우더 35 g, 베이킹 파우더 1½ ts를 체 쳐 넣고 가루류가 보이지 않을 때까지 섞습니다. 다크 초콜릿 100 g을 다져서 반죽에 넣고 가볍게 섞어주세요.

화이트 초콜릿 100 g을 작은 큐브 모양으로 다져줍니다. 파운드 틀에 식용유를 얇게 바르고 종이 호일을 깔아주세요. 반죽을 붓고 그 위에 화이트 초콜릿을 뿌려줍니다.

180°C (350°F)로 예열된 오븐에서 40–45분간 굽습니다. 가운데를 꼬치로 찔러보아 묻어나오는 것이 없으면 다 익은 거예요. 틀에서 분리하기 전에 케이크를 살짝 식혀주세요.