촉촉한 바나나 당근케이크

푹 익은 바나나 240 g을 으깨줍니다. 계란 2 개, 황설탕 100 g, 오일 110 g, 꿀 85 g을 넣고 잘 섞어주세요. 채 썬 당근 200 g과 바닐라 익스트랙 2 tsp를 추가합니다.

다른 볼에 밀가루 250 g, 베이킹소다 1 tsp, 베이킹파우더 1½ tsp, 시나몬 가루 1 tsp, 넛맥 가루 ¼ tsp, 소금 ½ tsp를 체 쳐 넣습니다.

젖은 재료와 가루 재료를 가볍게 섞은 뒤, 다진 호두 80 g을 넣고 섞어 반죽을 완성합니다.

유산지를 깐 22×22 cm (9×9 in) 팬에 반죽을 붓고 윗면을 평평하게 정리해 주세요. 180°C (350°F)로 예열된 오븐에서 40–50 분간 구워줍니다. 팬째로 10 분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.

크림치즈 300 g, 슈가파우더 120 g, 바닐라 익스트랙 1 tsp를 부드럽게 풀어줍니다. 완전히 식은 케이크 위에 프로스팅을 듬뿍 바르고 다진 호두를 뿌려 장식해 주세요.