ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಓವನ್ ಅನ್ನು 200°C (400°F) ಗೆ ಪ್ರೀಹೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಪಾರ್ಚ್‌ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿಡಿ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 75 g ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 60 g ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇರೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 115 g ಮೈದಾ, 20 g ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾರ್ಚ್‌ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟು, ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪೇಪರ್ ಮುಚ್ಚಿ ಚಪಾತಿಯಂತೆ ಲಟ್ಟಿಸಿ.

ಬೆಕ್ಕಿನ ಶೇಪ್ ಇರುವ ಕುಕಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕುಕಿ ಕಟ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಚ್‌ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿದ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಪ್ರೀಹೀಟ್ ಮಾಡಿದ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ 200°C (400°F) ನಲ್ಲಿ 6–7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.