ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಸ್

ಒಂದು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: 125 g ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 25 g ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 150 g ಸಕ್ಕರೆ, ½ tsp ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 tsp ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 140 g ಹಾಲು, 30 g ಮೆದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 30 g ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ (ನಾನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ) ಸೇರಿಸಿ ಗಂಟಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

100 g ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಫಿನ್ ಮೋಲ್ಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೊದಲೇ ಕಾಯಿಸಿದ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ 180°C (350°F) ನಲ್ಲಿ 25–30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.