ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್
ಬೇಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುವಾದದ್ದುತೂಕ:100 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/2 ಕಪ್
- ಸಕ್ಕರೆತೂಕ:200 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1 ಕಪ್
- ಮೊಟ್ಟೆತೂಕ:150 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:3 ತುಂಡುಗಳು
- ಸೋರ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್)ತೂಕ:200 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1 ಕಪ್
- ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟುತೂಕ:160 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1 1/4 ಕಪ್‌ಗಳು
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ತೂಕ:12 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪುತೂಕ:1 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:ಚಿಟಿಕೆ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ತೂಕ:1 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಮೂಲ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಕೆ
100 g ಮೆತ್ತಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ 200 g ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 3 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಆಮೇಲೆ 200 g ಸೋರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
160 g ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಕಲಸಿ.
ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಕಡಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್
- ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟುತೂಕ:40 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/3 ಕಪ್
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು
ಮೊದಲನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ 40 g ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ತೂಕ:40 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/2 ಕಪ್
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟು
ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ 40 g ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ
ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸವರಿ, ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದುರಿಸಿ (ಡಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ).
ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಒಂದಾದ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಹಾಕಿ. ಸುಂದರವಾದ ಮಾರ್ಬಲ್ ಡಿಸೈನ್ ಬರಲು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಚುಲಾದಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಬೇಕ್ ಮಾಡುವುದು
ಮೊದಲೇ ಕಾಯಿಸಿದ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ 180°C (350°F) ನಲ್ಲಿ 40–45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳು
- ಗ್ಲುಟನ್
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಹಾಲು
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ತಯಾರಕರು ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಒಟ್ಟು ಅಳತೆಗಳು
ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ
ವೀಡಿಯೊ ವೀಕ್ಷಿಸಿ