ಡಬಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ M&M's ಕುಕೀಸ್
- ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟುತೂಕ:150 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1 1/4 ಕಪ್‌ಗಳು
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ತೂಕ:50 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:2/3 ಕಪ್
- ಉಪ್ಪಿಲ್ಲದ ಬೆಣ್ಣೆ, ರೂಮ್ ಟೆಂಪರೇಚರ್ತೂಕ:100 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/2 ಕಪ್
- ಸಕ್ಕರೆತೂಕ:120 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:2/3 ಕಪ್
- ಮೊಟ್ಟೆತೂಕ:50 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1 ತುಂಡು
- ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೋರ್ತೂಕ:3 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1 ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪುತೂಕ:3 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/2 ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚಗಳು
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ತೂಕ:2 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/2 ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚಗಳು
- M&M'sತೂಕ:90 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:2 ಸ್ಯಾಷೆಗಳು
ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳು
- ಗ್ಲುಟನ್
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಹಾಲು
ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ: M&M's.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ತಯಾರಕರು ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಹಿಟ್ಟು ಕಲೆಸುವುದು
100 ಗ್ರಾಂ ರೂಮ್ ಟೆಂಪರೇಚರ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಫ್ಲಫಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ — 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ — ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಟ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ ಇರುವ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಟ್ಟಿ ಡಿಸ್ಕ್ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಓವನ್ ಅನ್ನು 180°C (350°F) ಗೆ ಪ್ರೀಹೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಆಕಾರ ಮಾಡುವುದು
ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ (ತಲಾ 48 ಗ್ರಾಂ) ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್‌ನ ತಳಭಾಗದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್
ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ M&M's ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ — ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕುತ್ತೀರೋ ಅಷ್ಟು ರುಚಿ! 😏
180°C (350°F) ನಲ್ಲಿ 8–10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
ಒಟ್ಟು ಅಳತೆಗಳು
ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ
ವೀಡಿಯೊ ವೀಕ್ಷಿಸಿ