Тосап қосылған жүрек печенье

75 г жұмсартылған сары май мен 50 г қант ұнтағын ағарғанша және үлпілдек болғанша 3–5 минут шайқаңыз. Жұмыртқаның сарысы мен ½ шай қасық ваниль сығындысын қосып, тағы 1 минуттай араластырыңыз. 135 г ұн мен ¼ шай қасық тұзды електен өткізіп, қалақшамен (лопатка) біркелкі болғанша ақырын араластырыңыз.

Қамырды екі пергамент қағазының арасына салып, қалыңдығын 5 мм (3/16 дюйм) етіп жайыңыз және тоңазытқышқа 30 минутқа қойыңыз.

Жүрек пішінді қалыппен әрбір печеньенің үстіңгі және астыңғы бөліктерін кесіп алыңыз. Кесілген печеньелерді тоңазытқышқа 5 минутқа қойып, содан кейін пергамент төселген табаға салыңыз. Қалған қамырды біріктіріп, ақырын илеп, қайтадан жайыңыз. Қамыр таусылғанша осылай жалғастырыңыз.

180°C (350°F) температурада 8–10 минут пісіріңіз, күйіп кетпеуін қадағалаңыз. Печеньелерді торға абайлап ауыстырып, толықтай суытыңыз.

30 г ақ шоколадты ерітіп, печеньенің үстіңгі бөліктеріне құйыңыз. Шоколад қатып қалмай тұрып, үстіне жүрекше сеппелерді себіңіз және шоколадтың толық қатуына мүмкіндік беріңіз.

Печеньенің астыңғы бөлігіне кондитерлік қапшықпен сүйікті тосабыңызды немесе джеміңізді жағыңыз (мен құлпынай тосабын қолдандым), содан кейін үстіңгі және астыңғы бөліктерін біріктіріңіз.

Міне, керемет әрі дәмді жүрек печеньелер дайын! Сүйіктіңізге, жақындарыңызға немесе отбасыңызға ұсынуға өте ыңғайлы. 😍