Бал қосылған чизкейк
Негізіне
- Жұмсарған сары майСалмағы:3,5 унцияКөлемі:1/2 стақан
- БалСалмағы:2,8 унцияКөлемі:1/4 стақан
- Жұмыртқаның сарысыСалмағы:0,6 унцияКөлемі:1 дана
- Бидай ұныСалмағы:7,1 унцияКөлемі:1 1/2 стақан
- Қопсытқыш (разрыхлитель)Салмағы:0,1 унцияКөлемі:1/2 шай қасық
- ТұзСалмағы:0,0 унцияКөлемі:шым-шым
- Жұмсарған сары май (ұнтақ үшін)Салмағы:1,2 унцияКөлемі:2 1/2 ас қасық
ДАЙЫНДАУ ТӘСІЛІ
Негізі
100 г жұмсақ сары майды 80 г бал және жұмыртқаның сарысымен біркелкі масса болғанша шайқаңыз. Үстіне 200 г ұн, ½ ш. қ. қопсытқыш және бір шым-шым тұзды елеп салып, араластырыңыз. Қамырды тағамдық пленкаға орап, жайпақтап, тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз.
Қамырды пісіру
Қамырды екі пергамент қағазының арасына салып жайыңыз да, шанышқымен тескілеңіз. 190°C (375°F) қызып тұрған пеште 10–15 минут пісіріп алыңыз. Суытыңыз.
Суыған коржды ұнтақтап, оған 35 г жұмсақ сары май қосып араластырыңыз.
Форманы дайындау
Дайын чизкейк оңай шығуы үшін 18 см (7 in) форманың ернеулерін сары маймен жақсылап майлаңыз. Стақанның тегіс түбімен басып, чизкейктің түбі мен ернеулерін қалыптастырыңыз.
🔹 Форманы дайындау бойынша толық видео:
Негізді пісіру
Негізді 180°C (350°F) температурада 10 минут пісіріп алып, тоңазытқышқа қоя тұрыңыз.
Чизкейк салмасына
- Крем-ірімшік (сливочный сыр)Салмағы:1,32 фунтКөлемі:2 2/3 стақан
- ЖұмыртқаСалмағы:3,5 унцияКөлемі:2 дана
- БалСалмағы:5,3 унцияКөлемі:1/2 стақан
- Майлы қаймақ немесе кілегей (33–35%)Салмағы:2,8 унцияКөлемі:1/3 стақан
ДАЙЫНДАУ ТӘСІЛІ
Сүзбелі салмасы
Бөлме температурасындағы 600 г крем-ірімшікті 150 г балмен араластырыңыз, содан кейін 2 жұмыртқаны бір-бірлеп қосып, 80 г кілегей құйыңыз. Дайын массаны суыған негіздің үстіне құйып, бетін тегістеңіз.
Чизкейкті пісіру
110°C (230°F) температурада 90–120 минут пісіріңіз. Пештің ең астыңғы жағына қайнаған су құйылған ыдыс қойыңыз.
Чизкейкті өшірілген пештің ішінде суытып, бетін пленкамен жауып, түнге тоңазытқышқа қалдырыңыз.
Ұсыну
Келесі күні чизкейкті формасынан абайлап шығарыңыз. Дастарқанға қояр алдында бетіне аздап бал құйсаңыз болады.
Аллергендер
- Глютен
- Жұмыртқа
- Сүт
Өнімдердің құрамы негізінде есептелген. Қаптаманы тексеріңіз: өндірушілер аллергендер қосуы мүмкін және өнімде олардың іздері болуы ықтимал.
Жалпы көрсеткіштер
Сайтқа өту
Видеоны қарау