Бал қосылған чизкейк
Негізіне
- Жұмсарған сары майСалмағы:100 гКөлемі:1/2 стақан
- БалСалмағы:80 гКөлемі:1/4 стақан
- Жұмыртқаның сарысыСалмағы:17 гКөлемі:1 дана
- Бидай ұныСалмағы:200 гКөлемі:1 1/2 стақан
- Қопсытқыш (разрыхлитель)Салмағы:2 гКөлемі:1/2 шай қасық
- ТұзСалмағы:1 гКөлемі:шым-шым
- Жұмсарған сары май (ұнтақ үшін)Салмағы:35 гКөлемі:2 1/2 ас қасық
ДАЙЫНДАУ ТӘСІЛІ
Негізі
100 г жұмсақ сары майды 80 г бал және жұмыртқаның сарысымен біркелкі масса болғанша шайқаңыз. Үстіне 200 г ұн, ½ ш. қ. қопсытқыш және бір шым-шым тұзды елеп салып, араластырыңыз. Қамырды тағамдық пленкаға орап, жайпақтап, тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз.
Қамырды пісіру
Қамырды екі пергамент қағазының арасына салып жайыңыз да, шанышқымен тескілеңіз. 190°C (375°F) қызып тұрған пеште 10–15 минут пісіріп алыңыз. Суытыңыз.
Суыған коржды ұнтақтап, оған 35 г жұмсақ сары май қосып араластырыңыз.
Форманы дайындау
Дайын чизкейк оңай шығуы үшін 18 см (7 in) форманың ернеулерін сары маймен жақсылап майлаңыз. Стақанның тегіс түбімен басып, чизкейктің түбі мен ернеулерін қалыптастырыңыз.
🔹 Форманы дайындау бойынша толық видео:
Негізді пісіру
Негізді 180°C (350°F) температурада 10 минут пісіріп алып, тоңазытқышқа қоя тұрыңыз.
Чизкейк салмасына
- Крем-ірімшік (сливочный сыр)Салмағы:600 гКөлемі:2 2/3 стақан
- ЖұмыртқаСалмағы:100 гКөлемі:2 дана
- БалСалмағы:150 гКөлемі:1/2 стақан
- Майлы қаймақ немесе кілегей (33–35%)Салмағы:80 гКөлемі:1/3 стақан
ДАЙЫНДАУ ТӘСІЛІ
Сүзбелі салмасы
Бөлме температурасындағы 600 г крем-ірімшікті 150 г балмен араластырыңыз, содан кейін 2 жұмыртқаны бір-бірлеп қосып, 80 г кілегей құйыңыз. Дайын массаны суыған негіздің үстіне құйып, бетін тегістеңіз.
Чизкейкті пісіру
110°C (230°F) температурада 90–120 минут пісіріңіз. Пештің ең астыңғы жағына қайнаған су құйылған ыдыс қойыңыз.
Чизкейкті өшірілген пештің ішінде суытып, бетін пленкамен жауып, түнге тоңазытқышқа қалдырыңыз.
Ұсыну
Келесі күні чизкейкті формасынан абайлап шығарыңыз. Дастарқанға қояр алдында бетіне аздап бал құйсаңыз болады.
Аллергендер
- Глютен
- Жұмыртқа
- Сүт
Өнімдердің құрамы негізінде есептелген. Қаптаманы тексеріңіз: өндірушілер аллергендер қосуы мүмкін және өнімде олардың іздері болуы ықтимал.
Жалпы көрсеткіштер
Сайтқа өту
Видеоны қарау