Веналық печенье

190 г өте жұмсақ сары майды 75 г қант ұнтағымен бірге ағарғанша және көлемі ұлғайғанша 8–10 минут бойы жақсылап шайқаңыз. Бір жұмыртқаның ағын, бір шымшым тұз бен ванильді қосып, тағы 3–5 минут шайқаңыз. Содан кейін 225 г ұнды елекпен өткізіп салып, қамыр біртекті болғанша қалақшамен араластырыңыз.

Қамырды қондырмасы бар кондитерлік қапшыққа салып, пергамент қағазы төселген табаға дөңгелете сығып шығарыңыз. Печеньенің ұштарын сулы қасықпен аздап басыңыз.

Алдын ала 180°C (350°F) дейін қыздырылған пеште 12–15 минут пісіріңіз.

200 г шоколадты (қалауыңыз бойынша сүтті немесе қара) су моншасында немесе микротолқынды пеште әр 15 секунд сайын араластырып ерітіңіз. Суыған печеньені ерітілген шоколадқа батырып, пергамент қағазына қойыңыз. Содан кейін печеньені 15 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.