Ақ шоколад және пісте қосылған печенье

Шұңғыл ыдыста жұмсартылған 100 г сары майды, 100 г қоңыр қантты, 50 г қарапайым қантты, жұмыртқаны және ½ шай қ. ваниль сығындысын араластырыңыз. Тезірек болу үшін миксерді қолданыңыз немесе біркелкі крем тәрізді масса болғанша қолмен жақсылап шайқаңыз.

Үстіне 240 г ұнды, ½ шай қ. қопсытқышты және ¼ шай қ. тұзды елеп салып, біртекті жұмсақ қамыр илеңіз.

70 г ақ шоколадты ұсақтап тураңыз. Оны 70 г пісте және 100 г кептірілген мүкжидекпен бірге қамырға қосып, қоспалар біркелкі таралғанша араластырыңыз.

Қамырды 8 бөлікке бөліп (әрқайсысы 95–100 г), домалақ шарлар жасаңыз. Оларды пергамент қағазы төселген табаға бір-бірінен алшақ орналастырып, алақаныңызбен сәл басып тегістеңіз.

Алдын ала 180°C (350°F) дейін қыздырылған пеште шамамен 12–15 минут бойы, шеттері аздап қызарғанша пісіріңіз. Дайын печеньелерді тордың үстіне қойып суытыңыз.

30 г пістені үгітіп, 70 г ақ шоколадты ерітіңіз (мен шоколад салынған ыдысты ыстық суы бар басқа ыдыстың үстіне қойып ерітемін). Әр печеньенің бетіне еріген шоколадты жағып, үгітілген пістені себіңіз. Дастарханға қояр алдында шоколадтың қатқанын күтіңіз.

Міне, ақ шоколад, пісте және мүкжидек қосылған ғажап печеньеміз де дайын! Түрі де әдемі, дәмі де ерекше — шайға, кофеге немесе жақындарыңызға арналған керемет тәтті. 💛