Ауыз еритін Брауни

3 жұмыртқа, 150 г қоңыр қант, 1 ш. қ. бадам ликері мен 1 ш. қ. ваниль сығындысын біркелкі болғанша араластырыңыз.

Шағын кастрюльге 120 г қара шоколад пен 180 г сары майды салып, баяу отта үздіксіз араластыра отырып ерітіңіз. Еріген шоколадты жұмыртқалы қоспаға ақырындап құйып, үнемі араластырып отырыңыз.

Бөлек ыдысқа 50 г ұн мен 15 г какао ұнтағын елеп салып, ¼ ш. қ. тұз қосып араластырыңыз. Осы құрғақ қоспаны шоколадты массаға біртіндеп қосып, біртекті болғанша жайлап араластырыңыз.

Қамырды майланған және пергамент қағазы төселген 22×22 см пісіру қалыбына құйып, бетін тегістеңіз. 180°C (350°F) дейін қызған пеште 20–25 минут пісіріңіз.

Брауниді алдымен қалыптың ішінде сәл суытып алыңыз, сосын қалыптан шығарып, толықтай суытыңыз. 9 төртбұрышты бөлікке кесіңіз.

40 г ақ шоколадты ерітіңіз (ыстық су құйылған ыдыстың үстіне қойып, су моншасында еріткен ыңғайлы). Шоколадты браунилердің бетіне жіңішке сызықтар етіп құйып, ол қатып қалғанша жүрекше сеппелермен әсемдеңіз.