Жұп-жұмсақ лимон печеньесі
- Жұмсарған сары майСалмағы:75 гКөлемі:1/3 стақан
- Қант ұнтағыСалмағы:60 гКөлемі:1/2 стақан
- ЖұмыртқаСалмағы:50 гКөлемі:1 дана
- Бидай ұныСалмағы:140 гКөлемі:1 стақан
- Лимон қабығы (цедра)Салмағы:6 гКөлемі:1 дана
- Лимон шырыныСалмағы:20 гКөлемі:1 1/2 ас қасық
- Куркума ұнтағы (қалауыңызша)Салмағы:1,5 гКөлемі:1/2 шай қасық
- Ваниль сығындысыСалмағы:2,1 гКөлемі:1/2 шай қасық
- Қопсытқыш (разрыхлитель)Салмағы:6 гКөлемі:1 1/2 шай қасық
- ТұзСалмағы:1 гКөлемі:шым-шым
- Қант ұнтағы (аунату үшін)Салмағы:1 гКөлемі:татымына қарай
Аллергендер
- Глютен
- Жұмыртқа
- Сүт
Кейбір өнімдердің құрамы анықталмаған: Куркума ұнтағы (қалауыңызша).
Өнімдердің құрамы негізінде есептелген. Қаптаманы тексеріңіз: өндірушілер аллергендер қосуы мүмкін және өнімде олардың іздері болуы ықтимал.
ДАЙЫНДАУ ТӘСІЛІ
Лимон қабығы мен шырыны
Ең алдымен лимон қабығы мен шырынын дайындап аламыз. Лимонның сары қабығын ұсақ үккіштен өткізіп, шырынын бөлек ыдысқа сығыңыз.
Майды шайқау
Енді печенье қамырын дайындаймыз. 75 г жұмсақ сары май мен 60 г қант ұнтағын миксермен ағарғанша әрі үлпілдек болғанша 5 минут шайқаңыз.
Жұмыртқа мен лимон
Жұмыртқаны, ½ шай қ. ванильді, лимон қабығы мен 20 г шырынды қосып, миксердің төмен жылдамдығымен шайқаймыз. Қоспа бірден бірікпегендей көрінсе де, шайқай беріңіз :) Қоюланғанша жақсылап шайқап алыңыз.
Құрғақ ингредиенттер
Бөлек ыдыста 140 г ұн, куркума, қопсытқыш пен тұзды араластырыңыз. Осы қоспаны негізгі ыдысқа електен өткізіп салып, біркелкі болғанша араластырыңыз.
Қамырды суыту
Дайын қамырды тағамдық пленкаға орап, видеодағыдай жалпақ пішін беріп, қатайғанша тоңазытқышқа 1–2 сағатқа қойыңыз.
Пішін беру
Пешті 180°C (350°F) температурада алдын ала қыздырып, табаға пергамент қағазын төсеңіз.
Қамырды тоңазытқыштан шығарып, әрқайсысы 25 г болатын 14 бөлікке бөліңіз. Олардан домалақшалар жасап, қайтадан тоңазытқышқа 10–15 минутқа қоя тұрыңыз.
Қант ұнтағына аунату
Домалақшаларды тоңазытқыштан шығарыңыз. Ыдысқа қант ұнтағын салып, әр домалақшаны оған жақсылап аунатып алыңыз. Оларды бір-бірінен алысырақ етіп табаға тізіңіз.
Пісіру
Алдын ала 180°C (350°F) дейін қызған пеште шеттері сәл қызарғанша 10–12 минут пісіріңіз.
Жалпы көрсеткіштер
Сайтқа өту
Видеоны қарау