Жержаңғақ пастасынан жасалған печенье

Шұңғыл ыдысқа 80 г жұмсартылған сары май, 120 г жержаңғақ пастасы, 100 г ақ қант, 50 г қоңыр қант, жұмыртқа және 1 шай қ. ваниль сығындысын салып араластырыңыз. Миксермен немесе венчикпен тез араластырып алуға болады.

Үстіне 180 г ұнды, ½ шай қ. қопсытқышты және ¼ шай қ. тұзды елеп салып, біртекті болғанша араластырыңыз.

Шағын ыдыста 150 г крем-ірімшік пен 50 г қантты жақсылап араластырыңыз.

Қамырды тең 14 бөлікке бөліңіз (әрқайсысы шамамен 40 г). Олардың 7 бөлігін дөңгелектеп жайып, пергамент қағазы төселген пісіру парағына қойыңыз. Әрбір шеңбердің ортасына бірдей мөлшерде салма салыңыз (25–30 г).

Қалған 7 бөлікті де дөңгелектеп жайып, салманың үстіне жабыңыз. Печеньенің шеттерін жақсылап біріктіріп, шайба пішінін беріңіз.

Печеньенің бетіне тұздалған жержаңғақты себіңіз. 180°C (350°F) дейін қыздырылған пеште шеттері сәл қызарғанша 10–12 минут пісіріп алыңыз.

Печеньелерді толықтай суытып, бетіне ерітілген сүтті шоколадты ағызып сәндеңіз.