უგლუტენო კანტუჩი
- კვერცხიწონა:3,5 უნციამოცულობა:2 ცალი
- შაქარიწონა:4,6 უნციამოცულობა:2/3 ჭიქა
- ამარეტოწონა:1,8 უნციამოცულობა:1/4 ჭიქა
- ვანილის ექსტრაქტიწონა:0,2 უნციამოცულობა:1 ჩაის კოვზი
- უგლუტენო ფქვილის ნარევიწონა:8,5 უნციამოცულობა:1 3/4 ჭიქა
- ბრინჯის ფქვილიწონა:2,1 უნციამოცულობა:1/2 ჭიქა
- გამაფხვიერებელიწონა:0,1 უნციამოცულობა:1 ჩაის კოვზი
- მარილიწონა:0,1 უნციამოცულობა:1/2 ჩაის კოვზი
- ნუშიწონა:4,2 უნციამოცულობა:3/4 ჭიქა
ალერგენები
- გლუტენი
- კვერცხი
- თხილეული
გამოთვლილია პროდუქტების შემადგენლობის მიხედვით. შეამოწმეთ შეფუთვა: მწარმოებლებმა შესაძლოა დაამატონ ალერგენები, ხოლო პროდუქტი შეიცავდეს მათ კვალს.
მომზადების წესი
ცომი
ათქვიფეთ 2 კვერცხი და 130 გ შაქარი, სანამ მასა არ გაღიავდება და ოდნავ არ ამოვა. დაუმატეთ 50 გ ამარეტო და 1 ჩ. კ. ვანილის ექსტრაქტი, შემდეგ კარგად აურიეთ.
ცალკე ჭურჭელში შეურიეთ 240 გ უგლუტენო ფქვილის ნარევი, 60 გ ბრინჯის ფქვილი, 1 ჩ. კ. გამაფხვიერებელი და ½ ჩ. კ. მარილი. მშრალი ინგრედიენტები დაუმატეთ კვერცხიან მასას, შემდეგ კი შეურიეთ 120 გ ნუში.
პირველი ცხობა
ცომი გაყავით ორ ნაწილად და თითოეულს მიეცით მოგრძო ფორმა. მსუბუქად მოაყარეთ ბრინჯის ფქვილი, რომ ხელებსა და სამუშაო ზედაპირს არ მიეკრას, შემდეგ გადაიტანეთ საცხობ ქაღალდდაფენილ გამოსაცხობ ფირფიტაზე.
გამოაცხვეთ წინასწარ 170°C (350°F)-მდე გახურებულ ღუმელში 25–30 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება.
მეორე ცხობა
გამოცხობილი ცომი გააგრილეთ 10 წუთით, შემდეგ დაჭერით 1–1.5 სმ (½ in) სისქის ნაჭრებად. დაალაგეთ ნაჭრები ჭრილით ზემოთ და დააბრუნეთ ღუმელში კიდევ 10–15 წუთით.
სულ მონაცემები
საიტზე გადასვლა
ვიდეოს ყურება