უგლუტენო კანტუჩი
- კვერცხიწონა:100 გმოცულობა:2 ცალი
- შაქარიწონა:130 გმოცულობა:2/3 ჭიქა
- ამარეტოწონა:50 გმოცულობა:1/4 ჭიქა
- ვანილის ექსტრაქტიწონა:5 გმოცულობა:1 ჩაის კოვზი
- უგლუტენო ფქვილის ნარევიწონა:240 გმოცულობა:1 3/4 ჭიქა
- ბრინჯის ფქვილიწონა:60 გმოცულობა:1/2 ჭიქა
- გამაფხვიერებელიწონა:4 გმოცულობა:1 ჩაის კოვზი
- მარილიწონა:3 გმოცულობა:1/2 ჩაის კოვზი
- ნუშიწონა:120 გმოცულობა:3/4 ჭიქა
ალერგენები
- გლუტენი
- კვერცხი
- თხილეული
გამოთვლილია პროდუქტების შემადგენლობის მიხედვით. შეამოწმეთ შეფუთვა: მწარმოებლებმა შესაძლოა დაამატონ ალერგენები, ხოლო პროდუქტი შეიცავდეს მათ კვალს.
მომზადების წესი
ცომი
ათქვიფეთ 2 კვერცხი და 130 გ შაქარი, სანამ მასა არ გაღიავდება და ოდნავ არ ამოვა. დაუმატეთ 50 გ ამარეტო და 1 ჩ. კ. ვანილის ექსტრაქტი, შემდეგ კარგად აურიეთ.
ცალკე ჭურჭელში შეურიეთ 240 გ უგლუტენო ფქვილის ნარევი, 60 გ ბრინჯის ფქვილი, 1 ჩ. კ. გამაფხვიერებელი და ½ ჩ. კ. მარილი. მშრალი ინგრედიენტები დაუმატეთ კვერცხიან მასას, შემდეგ კი შეურიეთ 120 გ ნუში.
პირველი ცხობა
ცომი გაყავით ორ ნაწილად და თითოეულს მიეცით მოგრძო ფორმა. მსუბუქად მოაყარეთ ბრინჯის ფქვილი, რომ ხელებსა და სამუშაო ზედაპირს არ მიეკრას, შემდეგ გადაიტანეთ საცხობ ქაღალდდაფენილ გამოსაცხობ ფირფიტაზე.
გამოაცხვეთ წინასწარ 170°C (350°F)-მდე გახურებულ ღუმელში 25–30 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება.
მეორე ცხობა
გამოცხობილი ცომი გააგრილეთ 10 წუთით, შემდეგ დაჭერით 1–1.5 სმ (½ in) სისქის ნაჭრებად. დაალაგეთ ნაჭრები ჭრილით ზემოთ და დააბრუნეთ ღუმელში კიდევ 10–15 წუთით.
სულ მონაცემები
საიტზე გადასვლა
ვიდეოს ყურება