შოკოლადის კექსი ყაბაყით
- ყაბაყი, წვრილად გახეხილიწონა:400 გმოცულობა:2 ცალი
- კვერცხიწონა:150 გმოცულობა:3 ცალი
- შაქარიწონა:200 გმოცულობა:1 ჭიქა
- მცენარეული ზეთიწონა:150 გმოცულობა:3/4 ჭიქა
- მარილიწონა:3 გმოცულობა:1/2 ჩაის კოვზი
- ხორბლის ფქვილიწონა:230 გმოცულობა:1 3/4 ჭიქა
- კაკაოს ფხვნილიწონა:35 გმოცულობა:1/2 ჭიქა
- გამაფხვიერებელიწონა:6 გმოცულობა:1 1/2 ჩაის კოვზი
- შავი შოკოლადიწონა:100 გმოცულობა:2/3 ჭიქა
- თეთრი შოკოლადი (მოსაყრელად)წონა:100 გმოცულობა:2/3 ჭიქა
ალერგენები
- გლუტენი
- კვერცხი
- სოია
- რძე
გამოთვლილია პროდუქტების შემადგენლობის მიხედვით. შეამოწმეთ შეფუთვა: მწარმოებლებმა შესაძლოა დაამატონ ალერგენები, ხოლო პროდუქტი შეიცავდეს მათ კვალს.
მომზადების წესი
ცომი
წვრილად გახეხეთ 2 საშუალო ყაბაყი და მოათავსეთ საწურზე, რათა ზედმეტი სითხე ჩამოიწუროს.
დიდ ჯამში კარგად ათქვიფეთ 3 კვერცხი, 200 გ შაქარი, 150 გ ზეთი და ½ ჩ. კ. მარილი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ 400 გ გახეხილი ყაბაყი და ამოურიეთ.
ჩააცერით 230 გ ფქვილი, 35 გ კაკაო და 1½ ჩ. კ. გამაფხვიერებელი, შემდეგ კარგად შეურიეთ. დაჭერით 100 გ შავი შოკოლადი და ფრთხილად შეურიეთ ცომს.
გამოცხობა
დაჭერით 100 გ თეთრი შოკოლადი პატარა კუბიკებად. ფორმას თხლად წაუსვით ზეთი და ჩააფინეთ საცხობი ქაღალდი. ჩაასხით ცომი და ზემოდან მოაყარეთ თეთრი შოკოლადის ნატეხები.
გამოაცხვეთ 180°C (350°F) ტემპერატურაზე 40–45 წუთის განმავლობაში, სანამ ცენტრში ჩარჭობილი ხის ჩხირი მშრალი არ ამოვა. სანამ ფორმიდან ამოიღებთ, კექსი ოდნავ შეაგრილეთ.
სულ მონაცემები
საიტზე გადასვლა
ვიდეოს ყურება