ბანანის პური (კექსი)

250 გ ბანანი ჩანგლით კარგად დასრისეთ ერთგვაროვან მასამდე. დაუმატეთ 2 კვერცხი, 150 გ შაქარი, 50 გ თაფლი, 50 გ გამდნარი კარაქი და 50 გ მცენარეული ზეთი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყურძნის წიპწის ან რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი).

ერთმანეთში აურიეთ 220 გ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, დარიჩინი და მარილი, შემდეგ კი ჩაცერით მასაში. კარგად მოურიეთ ერთგვაროვანი ცომის მიღებამდე.

50 გ ნიგოზი დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად და დაუმატეთ ცომს.

საცხობ ფორმას წაუსვით ცხიმი, მოაყარეთ ცოტაოდენი ფქვილი და ჩაასხით ცომი.

🔹 როგორ მოვამზადოთ საცხობი ფორმა, იხილეთ ამ ვიდეოში:

https://youtu.be/B0uFUCVkvcM?t=58

გამოაცხვეთ 180°C (350°F) ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში 50–60 წუთის განმავლობაში. როდესაც გამოცხვება, გამოიღეთ ღუმელიდან და აცადეთ ბოლომდე გაგრილება.