შოკოლადის ტარტალეტკები ალუბლით
ცომი
- ხორბლის ფქვილიწონა:4,9 უნციამოცულობა:1 ჭიქა
- კაკაოს ფხვნილიწონა:0,7 უნციამოცულობა:1/4 ჭიქა
- კარაქი, ცივიწონა:3,5 უნციამოცულობა:1/2 ჭიქა
- შაქარიწონა:2,1 უნციამოცულობა:1/3 ჭიქა
- კვერცხიწონა:1,8 უნციამოცულობა:1 ცალი
- გამაფხვიერებელიწონა:0,1 უნციამოცულობა:1/2 ჩაის კოვზი
- მარილიწონა:0,0 უნციამოცულობა:მწიკვი
მომზადების წესი
ცომი
დიდ ჯამში ჩაცერით 140 გ ფქვილი, 20 გ კაკაო და გამაფხვიერებელი. დაუმატეთ 60 გ შაქარი, მწიკვი მარილი და კარგად აურიეთ.
დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი 100 გ ცივი კარაქი და თითებით შეაზილეთ ფქვილს ფხვიერი მასის მიღებამდე.
მიღებულ მასას დაუმატეთ კვერცხი და სწრაფად შეკარით ცომი. ცომი იქნება ძალიან ნაზი და ოდნავ წებოვანი.
ცომის გაციება
გაყავით ცომი ორ თანაბარ ნაწილად. ერთი ნაწილი შედგით მაცივარში, ხოლო მეორე — საყინულეში სულ მცირე 2 საათით.
ალუბლის შიგთავსი
- გაყინული ალუბალიწონა:5,3 უნციამოცულობა:1 ჭიქა
- შაქარიწონა:1,8 უნციამოცულობა:1/4 ჭიქა
- სიმინდის სახამებელიწონა:0,7 უნციამოცულობა:3 სუფრის კოვზი
მომზადების წესი
ალუბლის შიგთავსი
ქვაბში მოათავსეთ 150 გ გაყინული ალუბალი, 50 გ შაქარი და 20 გ სიმინდის სახამებელი. დადგით დაბალ ცეცხლზე და ხარშეთ შესქელებამდე. შემდეგ ბოლომდე გააგრილეთ.
აწყობა
გაახურეთ ღუმელი 190°C (375°F)-მდე და წაუსვით ცხიმი ფორმებს. მე ვიყენებ მაფინის საცხობ ფორმას.
მაცივრის ცომი გაყავით 6 თანაბარ ნაწილად და თითებით გადაანაწილეთ ფორმების ძირსა და კიდეებზე. შემდეგ ჩაასხით შიგთავსი ისე, რომ კიდეებს ოდნავ არ მიწვდეს.
საყინულიდან გამოღებული ცომი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და თანაბრად მოაყარეთ შიგთავსს.
გამოცხობა
გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 190°C (375°F)-ზე 20–25 წუთის განმავლობაში.
ალერგენები
- გლუტენი
- კვერცხი
- რძე
გამოთვლილია პროდუქტების შემადგენლობის მიხედვით. შეამოწმეთ შეფუთვა: მწარმოებლებმა შესაძლოა დაამატონ ალერგენები, ხოლო პროდუქტი შეიცავდეს მათ კვალს.
სულ მონაცემები
საიტზე გადასვლა
ვიდეოს ყურება