შოკოლადის ტარტალეტკები ალუბლით
ცომი
- ხორბლის ფქვილიწონა:140 გმოცულობა:1 ჭიქა
- კაკაოს ფხვნილიწონა:20 გმოცულობა:1/4 ჭიქა
- კარაქი, ცივიწონა:100 გმოცულობა:1/2 ჭიქა
- შაქარიწონა:60 გმოცულობა:1/3 ჭიქა
- კვერცხიწონა:50 გმოცულობა:1 ცალი
- გამაფხვიერებელიწონა:2 გმოცულობა:1/2 ჩაის კოვზი
- მარილიწონა:1 გმოცულობა:მწიკვი
მომზადების წესი
ცომი
დიდ ჯამში ჩაცერით 140 გ ფქვილი, 20 გ კაკაო და გამაფხვიერებელი. დაუმატეთ 60 გ შაქარი, მწიკვი მარილი და კარგად აურიეთ.
დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი 100 გ ცივი კარაქი და თითებით შეაზილეთ ფქვილს ფხვიერი მასის მიღებამდე.
მიღებულ მასას დაუმატეთ კვერცხი და სწრაფად შეკარით ცომი. ცომი იქნება ძალიან ნაზი და ოდნავ წებოვანი.
ცომის გაციება
გაყავით ცომი ორ თანაბარ ნაწილად. ერთი ნაწილი შედგით მაცივარში, ხოლო მეორე — საყინულეში სულ მცირე 2 საათით.
ალუბლის შიგთავსი
- გაყინული ალუბალიწონა:150 გმოცულობა:1 ჭიქა
- შაქარიწონა:50 გმოცულობა:1/4 ჭიქა
- სიმინდის სახამებელიწონა:20 გმოცულობა:3 სუფრის კოვზი
მომზადების წესი
ალუბლის შიგთავსი
ქვაბში მოათავსეთ 150 გ გაყინული ალუბალი, 50 გ შაქარი და 20 გ სიმინდის სახამებელი. დადგით დაბალ ცეცხლზე და ხარშეთ შესქელებამდე. შემდეგ ბოლომდე გააგრილეთ.
აწყობა
გაახურეთ ღუმელი 190°C (375°F)-მდე და წაუსვით ცხიმი ფორმებს. მე ვიყენებ მაფინის საცხობ ფორმას.
მაცივრის ცომი გაყავით 6 თანაბარ ნაწილად და თითებით გადაანაწილეთ ფორმების ძირსა და კიდეებზე. შემდეგ ჩაასხით შიგთავსი ისე, რომ კიდეებს ოდნავ არ მიწვდეს.
საყინულიდან გამოღებული ცომი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და თანაბრად მოაყარეთ შიგთავსს.
გამოცხობა
გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 190°C (375°F)-ზე 20–25 წუთის განმავლობაში.
ალერგენები
- გლუტენი
- კვერცხი
- რძე
გამოთვლილია პროდუქტების შემადგენლობის მიხედვით. შეამოწმეთ შეფუთვა: მწარმოებლებმა შესაძლოა დაამატონ ალერგენები, ხოლო პროდუქტი შეიცავდეს მათ კვალს.
სულ მონაცემები
საიტზე გადასვლა
ვიდეოს ყურება