მოცვის ნამცხვარი შტრეიზელით
ცომი
- შაქარიწონა:120 გმოცულობა:2/3 ჭიქა
- კარაქი, დარბილებულიწონა:120 გმოცულობა:1/2 ჭიქა
- კვერცხიწონა:100 გმოცულობა:2 ცალი
- მარილიწონა:1 გმოცულობა:მწიკვი
- ხორბლის ფქვილიწონა:120 გმოცულობა:1 ჭიქა
- გამაფხვიერებელიწონა:5 გმოცულობა:1 1/4 ჩაის კოვზი
- თეთრი შოკოლადიწონა:85 გმოცულობა:1/2 ჭიქა
- მოცვიწონა:150 გმოცულობა:1 ჭიქა
- ვანილიწონა:1 გმოცულობა:გემოვნებით
მომზადების წესი
ცომი
120 გ დარბილებული კარაქი და 120 გ შაქარი ათქვიფეთ 5–7 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გათეთრდება და არ გახდება ფუმფულა. შემდეგ დაუმატეთ 2 კვერცხი, ვანილი და კარგად შეათქვიფეთ.
მიღებულ მასაში ჩააცერით 120 გ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. დაუმატეთ მწიკვი მარილი და აურიეთ. ცომი უნდა გამოვიდეს ერთგვაროვანი და პრიალა.
დაჭერით 85 გ თეთრი შოკოლადი პატარა ნაჭრებად, დაუმატეთ ცომს და გადაურიეთ.
შტრეიზელი
- ხორბლის ფქვილიწონა:40 გმოცულობა:1/3 ჭიქა
- შაქარიწონა:30 გმოცულობა:2 1/2 სუფრის კოვზი
- კარაქი, ცივიწონა:30 გმოცულობა:2 სუფრის კოვზი
მომზადების წესი
შტრეიზელი
ახლა მოვამზადოთ შტრეიზელი. შეურიეთ 40 გ ფქვილი და 30 გ შაქარი, შემდეგ დაუმატეთ 30 გ ცივი, დაჭრილი კარაქი. ხელით კარგად ასრისეთ, სანამ ფხვიერ მასას (ნაფხვენს) არ მიიღებთ.
ფორმის მომზადება
გასახსნელ საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ცოტაოდენი ფქვილი. ძირზე დააფინეთ ფორმის ზომაზე გამოჭრილი საცხობი ქაღალდი.
აწყობა
ცომის ნახევარი თანაბრად გადაანაწილეთ ფორმაში და ზემოდან მოაყარეთ მოცვის ნახევარი. შემდეგ გადაიტანეთ დარჩენილი ცომი, მოაყარეთ დარჩენილი მოცვი და ბოლოს თანაბრად მოაბნიეთ შტრეიზელი.
გამოცხობა
გამოაცხვეთ წინასწარ 170°C (350°F)-მდე გახურებულ ღუმელში 50–60 წუთის განმავლობაში.
ალერგენები
- გლუტენი
- კვერცხი
- სოია
- რძე
გამოთვლილია პროდუქტების შემადგენლობის მიხედვით. შეამოწმეთ შეფუთვა: მწარმოებლებმა შესაძლოა დაამატონ ალერგენები, ხოლო პროდუქტი შეიცავდეს მათ კვალს.
სულ მონაცემები
საიტზე გადასვლა
ვიდეოს ყურება