チョコ絞り出しクッキー

オーブンを210°C (400°F)に予熱し、天板にオーブンシートを敷きます。

大きめのボウルに常温に戻したバター100 gと粉砂糖50 gを入れ、白っぽくふんわりするまで混ぜ合わせます。

卵黄を加え、さらに混ぜ合わせます。

別のボウルに薄力粉115 g、ココアパウダー10 g、塩ひとつまみを入れてホイッパーで混ぜます。粉類をふるいにかけます。

粉類をバターのボウルに加え、柔らかいクッキー生地になるまでさっくりと混ぜ合わせます。

お好みの口金をつけた絞り袋、またはクッキープレスに生地を入れます。

準備した天板に生地を絞り出し、予熱したオーブンで7〜9分焼きます。