AnnachePastry

アップルクランブルパイ

リンゴのフィリング

  • リンゴ
    重量:1000g
    分量:3個
  • 砂糖
    重量:120g
    分量:2/3カップ
  • 薄力粉
    重量:8g
    分量:大さじ1
  • シナモン
    重量:1.3g
    分量:小さじ1/2
  • リキュール(今回はアマレットを使用)
    重量:30g
    分量:大さじ2

作り方

  1. リンゴのフィリング

    1 kgのリンゴを薄切りにして大きめのボウルに入れます。120 gの砂糖、大さじ2のリキュール(今回はアマレットを使用)、大さじ1の薄力粉、小さじ½のシナモンを加えます。全体をよく混ぜ合わせておきます。

クランブル

  • 薄力粉
    重量:125g
    分量:1カップ
  • オートミール
    重量:90g
    分量:1カップ
  • バター(溶かしたもの)
    重量:125g
    分量:1/2カップ
  • 砂糖
    重量:150g
    分量:3/4カップ
  • シナモン
    重量:2.6g
    分量:小さじ1
  • ベーキングパウダー
    重量:2g
    分量:小さじ1/2
  • 塩
    重量:1g
    分量:つまみ

作り方

  1. クランブル

    125 gの薄力粉、90 gのオートミール、150 gの砂糖、ベーキングパウダー、シナモン、塩ひとつまみを混ぜ合わせます。125 gのバターを溶かして加え、全体がなじむまで混ぜます。

  2. パイを組み立てる

    27×27 cm(10½×10½ インチ)の耐熱皿にバターをしっかり塗ります。準備したリンゴを皿に入れ、動画のようにクランブルを上に均等に広げます。

  3. 焼成

    180°C(350°F)に予熱したオーブンで35〜40分焼きます。

アレルゲン情報

  • 小麦(グルテン)
  • 乳

原材料の成分から計算しています。必ずパッケージ表示をご確認ください:製造元がアレルゲンを加えている場合や、製品に微量のアレルゲンが含まれる場合があります。

全体データ

総重量:1655g
全体の栄養成分
3361kcal
29たんぱく質
110脂質
578炭水化物
100gあたりの栄養成分
203kcal
2たんぱく質
7脂質
35炭水化物

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