ANNA che PASTRY
アップルクランブルパイ

リンゴのフィリング
材料
重量分量
- リンゴ重量:1000g分量:3個
- 砂糖重量:120g分量:2/3カップ
- 薄力粉重量:8g分量:大さじ1
- シナモン重量:1.3g分量:小さじ1/2
- リキュール(今回はアマレットを使用)重量:30g分量:大さじ2
作り方
リンゴのフィリング
1 kgのリンゴを薄切りにして大きめのボウルに入れます。120 gの砂糖、大さじ2のリキュール(今回はアマレットを使用)、大さじ1の薄力粉、小さじ½のシナモンを加えます。全体をよく混ぜ合わせておきます。
クランブル
材料
重量分量
- 薄力粉重量:125g分量:1カップ
- オートミール重量:90g分量:1カップ
- バター(溶かしたもの)重量:125g分量:1/2カップ
- 砂糖重量:150g分量:3/4カップ
- シナモン重量:2.6g分量:小さじ1
- ベーキングパウダー重量:2g分量:小さじ1/2
- 塩重量:1g分量:つまみ
作り方
クランブル
125 gの薄力粉、90 gのオートミール、150 gの砂糖、ベーキングパウダー、シナモン、塩ひとつまみを混ぜ合わせます。125 gのバターを溶かして加え、全体がなじむまで混ぜます。
パイを組み立てる
27×27 cm(10½×10½ インチ)の耐熱皿にバターをしっかり塗ります。準備したリンゴを皿に入れ、動画のようにクランブルを上に均等に広げます。
焼成
180°C(350°F)に予熱したオーブンで35〜40分焼きます。
アレルゲン情報
- 小麦(グルテン)
- 乳
原材料の成分から計算しています。必ずパッケージ表示をご確認ください:製造元がアレルゲンを加えている場合や、製品に微量のアレルゲンが含まれる場合があります。
全体データ
総重量:1655g
全体の栄養成分
3361kcal
29たんぱく質
110脂質
578炭水化物
100gあたりの栄養成分
203kcal
2たんぱく質
7脂質
35炭水化物
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