Torta di Frutta Soffice
- Frutta di stagionePeso:700 gVolume:4 2/3 tazze
- ZuccheroPeso:150 gVolume:3/4 tazza
- UovaPeso:150 gVolume:3 pz
- Burro, fusoPeso:100 gVolume:1/2 tazza
- Farina 00Peso:150 gVolume:1 1/4 tazze
- Lievito per dolciPeso:6 gVolume:1 1/2 c.t.
- CannellaPeso:1,3 gVolume:1/2 c.t.
- VanigliaPeso:1 gVolume:q.b.
- SalePeso:1 gVolume:pizzico
Allergeni
- Glutine
- Uova
- Latte
Calcolato in base alla composizione dei prodotti. Controlla la confezione: i produttori possono aggiungere allergeni e i prodotti possono contenere tracce.
PROCEDIMENTO
Frutta
Tagliate 700 g di frutta a fettine sottili. Io ho usato mele, pere e albicocche. Potete usare la frutta che più vi piace :)
Montare le uova
Montate 3 uova con 150 g di zucchero fino a ottenere un composto spumoso, per 5–7 minuti.
Burro e vaniglia
Aggiungete la vaniglia e 100 g di burro fuso al composto e mescolate.
Ingredienti secchi
Setacciate 150 g di farina con il lievito, la cannella e il sale. Aggiungete gradualmente al composto, mescolando delicatamente con una frusta, in modo che l'impasto rimanga spumoso.
Preparazione della teglia
Imburrate una teglia e spolverate l'intera superficie con la farina, scuotendo via l'eccesso.
🔹 Come preparare una teglia, guarda questo video:
Strati
Versate un po' di impasto sul fondo della teglia. Poi disponete la frutta tagliata e versate il resto dell'impasto sopra.
Cottura
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C (350°F) per 40 minuti.
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