Biscotti al Cioccolato a Forma di Gatto
- Burro, ammorbiditoPeso:2,6 ozVolume:1/3 tazza
- Zucchero a veloPeso:2,1 ozVolume:1/2 tazza
- Tuorlo d'uovoPeso:0,6 ozVolume:1 pz
- FarinaPeso:4,1 ozVolume:1 tazza
- Cacao amaro in polverePeso:0,7 ozVolume:1/4 tazza
- SalePeso:0,0 ozVolume:pizzico
Allergeni
- Glutine
- Uova
- Latte
Calcolato in base alla composizione dei prodotti. Controlla la confezione: i produttori possono aggiungere allergeni e i prodotti possono contenere tracce.
PROCEDIMENTO
Preparare il forno
Preriscalda il forno a 200°C (400°F) e fodera una teglia con carta forno.
Montare il burro
In un'ampia ciotola, monta 75 g di burro ammorbidito e 60 g di zucchero a velo fino a ottenere un composto spumoso.
Tuorlo
Aggiungi il tuorlo e sbatti ancora.
Ingredienti secchi
In una ciotola a parte, mescola 115 g di farina, 20 g di cacao in polvere e un pizzico di sale. Setaccia il composto secco.
Impasto
Aggiungi il composto secco a quello umido e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Stesura
Trasferisci l'impasto su un foglio di carta forno, coprilo con un secondo foglio e stendilo con il matterello.
Formatura
Ritaglia i biscotti con un tagliabiscotti a forma di gatto (o qualsiasi altra formina) e trasferiscili sulla teglia foderata di carta forno.
Cottura
Cuoci nel forno preriscaldato a 200°C (400°F) per 6–7 minuti.
Metriche totali
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