Cantucci al Pistacchio e Mirtilli Rossi
- Farina 00Peso:180 gVolume:1 1/3 tazze
- ZuccheroPeso:100 gVolume:1/2 tazza
- PistacchiPeso:100 gVolume:3/4 tazza
- Mirtilli rossi disidratatiPeso:100 gVolume:3/4 tazza
- UovoPeso:50 gVolume:1 pz
- Olio di semiPeso:30 gVolume:2 1/2 c.s.
- Lievito per dolciPeso:4 gVolume:1 c.t.
- Estratto di vanigliaPeso:2,1 gVolume:1/2 c.t.
- SalePeso:1,5 gVolume:1/4 c.t.
Allergeni
- Glutine
- Uova
- Frutta a guscio
- Solfiti (vino, frutta secca)
Calcolato in base alla composizione dei prodotti. Controlla la confezione: i produttori possono aggiungere allergeni e i prodotti possono contenere tracce.
PROCEDIMENTO
Impasto
In una ciotola capiente, mescola 180 g di farina, 100 g di zucchero, 100 g di pistacchi, 100 g di mirtilli rossi disidratati, l'uovo, 30 g di olio di semi, 1 cucchiaino di lievito per dolci, ½ cucchiaino di estratto di vaniglia e ¼ cucchiaino di sale. Lavora l'impasto.
Prima Cottura
Dividi l'impasto in 2 parti e forma dei filoncini lunghi. Posizionali su una teglia da forno, lasciando spazio tra loro. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C (350°F) per 25 minuti.
Seconda Cottura
Sforna i filoncini e tagliali a fette sottili. Disponi le fette piatte sulla teglia e cuoci per altri 5 minuti a 180°C (350°F).
Metriche totali
Vai al sito
Guarda il video